这几天看到很多朋友留言：宝宝素食应该怎么做？
孩子从出生到成年是一个重要而又漫长的阶段，为了孩子能够健康的成长，做好每一餐都非常关键。
孩子纯真可爱，外界形形色色的诱惑又很多，我们该如何来保护孩子们的身体呢？
答案很简单，从孩子的内部开始，打下一个结实的基础。
椰浆蒸糙米
糙米+椰子
杂粮与水果的完美结合，给孩子双重的营养
准备食材：糙米、整颗椰子、炒米
① 糙米提前泡一宿。将椰壳开启，取出椰汁和椰肉，放在一起。
② 取好的椰汁椰肉准备打汁。（给太小的宝宝吃，椰肉一定要打的很细或者不放，防止呛到）。
③ 中速不到一分钟打成浓稠的奶白色椰浆我放的太多，都溢出来了。
④ 倒去泡糙米的水，捞出糙米和椰浆一起放入炖锅。
⑤ 大火煮开后转小火加盖煮大约半小时即可。
⑥ 煮好的椰浆糙米饭装盘或者直接装在椰壳中，撒上一层糙米，拌匀吃。
紫薯香芋饼
紫薯+鹰嘴豆+椰奶
健康补身，奶香四溢
准备食材：紫薯、鹰嘴豆、香芋、椰奶、白砂糖
① 紫薯和芋头削皮洗净，芋头切小块，能够蒸的更均匀，切好的芋头和鹰嘴豆放入蒸锅。
② 红薯切片，熟得更快更均匀，蒸半小时左右。
③ 加适量椰奶，拌匀后捏成红薯泥。
④ 再加入面粉、淀粉、白砂糖拌匀，拌匀后揉成面团。
⑤ 鹰嘴豆碾成碎粒，蒸好的芋头用勺子压成泥 。
⑥ 加入鹰嘴豆碎粒，拌匀后加入白砂糖，按照自己喜欢的甜度加。
⑦ 再加入少量椰奶，捏成大小相等的小圆子。
⑧ 揉成面团，再搓条，然后分成大小相等的小剂子，中间加上香芋鹰嘴豆泥。
⑨ 红薯饼包起来搓圆后稍微压扁。
⑩ 依次包完后，热锅起油，下入红薯饼两面煎。
⑪煎至两面有淡金黄色，并且看到香芋紫薯饼鼓起来就可以了。
杂粮中含有非常丰富的营养，吃对了杂粮，能达到强身健体、美容养颜，预防各种疾病的功效。
→ 有机糙米
上面说到的糙米就是一种很好粮食，一般人群均可食用，尤适于肥胖胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
糙米属于全谷物，含有丰富的膳食纤维，和精米相比，这种膳食纤维能使肠胃中的油污和垃圾轻松排出。
糙米还含有很高的饱腹感，现在很多孩子为了要美不肯吃强迫他们没用的，不如把晚饭换成糙米，低脂健康，吃出维密好身材。
自古以来，糙米都被称为“活米”，因为糙米中含有胚芽，它是活的，可以孕育生命。
清心湖的有机糙米，来自辽宁建平有机杂粮基地，有机生态，远离城市污染，好地才有好米。多吃糙米，排除毒素，平衡体脂，瘦身健体。
有一点要注意的是：糙米口感较粗，质地紧密，可以在糙米中加一些糯米或者别的杂粮，改善粗糙的口感。
煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
→ 天山鹰嘴豆
鹰嘴豆，它在国外食用较多，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲、也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。
鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，减轻女性更年期综合症状等。
鹰嘴豆一定要泡发一晚上，泡发好再煮，不然不好吃，煮到微微烂，豆子裂开，吃起来才香。
将鹰嘴豆磨成粉或打成泥，混合奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人非常有效的营养食品。
好的杂粮背后肯定有一个好的产地。
天山逆温带黑钙土为鹰嘴豆的生产提供了优势，在这里生产的鹰嘴豆只用农家肥料，原生态、没有污染。清心湖所选用的鹰嘴豆，正是来自于此。
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白，还含有氨基酸、维生素、粗纤维以及钙、镁、铁等营养成分，其中纯蛋白质含量高达28%以上。
鹰嘴豆可以直接煮食或者做沙拉、煮汤，都非常好吃。膳食纤维不多，却含有10多种氨基酸，其中8种是人体必须的，比燕麦高出两倍。
除了有机糙米、鹰嘴豆外，还有很多杂粮：墨江紫米、黑品五珍、黄品五珍、十谷米和五彩豆。新年杂粮礼盒也已经准备完毕，快来选购吧。
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