原来芝麻酱才是补钙神器

原标题：原来芝麻酱才是补钙神器

一说到补钙，很多人的第一反应就是吃钙片，其实通过食物补钙，吸收率高，有事半功倍的效果。含钙量高的食物不仅仅是牛奶，广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师黄翠敏表示，牛奶和豆制品都是不错的选择，另外，一定要通过专业医生或专业营养人员评估一个合适的剂量，再来选择合适的钙制品。

水产内脏补钙

不能多吃

黄豆中钙含量高达191mg/100g。卤水豆腐的钙含量为138mg/100g，石膏豆腐是116mg/100g，是既廉价又美味的天然钙制品。但如果是尿酸高的朋友就建议少吃。另外，绿叶蔬菜，特别是深绿色的蔬菜中，富含钙，而且富含钾、镁、维生素C等营养素，可以促进钙的吸收和利用。

鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量较高。鱼类中含钙量大约在50—150mg/100g，贝类含钙量更高，多高于200mg/100g。一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，不能吃太多。

坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达100—200mg/100g。补钙要咨询

专业医生如果想通过额外的钙补充剂补钙，不同人群应选用不同的钙制剂。如碳酸钙制剂只在胃酸中有较好的溶解度，因此对于胃酸分泌量少的婴幼儿、儿童、老年人及胃肠功能差的人群不宜长期选用。对于老年人，应选用水溶性较好的钙盐如枸橼酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙，并可加用维生素D，以促进小肠对钙的吸收。对小儿来说，应选用口感好、水溶性好的钙剂，如葡萄糖酸钙口服液等。

另外，不要盲目补钙，以免因摄入过量钙剂而发生高钙血症，对身体造成不必要的伤害。一定要通过专业医生或专业营养人员评估一个合适的剂量，再来选择合适的钙制品。

黄豆中钙含量高达191mg/100g。卤水豆腐的钙含量为138mg/100g，石膏豆腐是116mg/100g，是既廉价又美味的天然钙制品。但如果是尿酸高的朋友就建议少吃。另外，绿叶蔬菜，特别是深绿色的蔬菜中，富含钙，而且富含钾、镁、维生素C等营养素，可以促进钙的吸收和利用。

鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量较高。鱼类中含钙量大约在50—150mg/100g，贝类含钙量更高，多高于200mg/100g。一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，不能吃太多。

坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达100—200mg/100g。

补钙要咨询

专业医生

如果想通过额外的钙补充剂补钙，不同人群应选用不同的钙制剂。如碳酸钙制剂只在胃酸中有较好的溶解度，因此对于胃酸分泌量少的婴幼儿、儿童、老年人及胃肠功能差的人群不宜长期选用。对于老年人，应选用水溶性较好的钙盐如枸橼酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙，并可加用维生素D，以促进小肠对钙的吸收。对小儿来说，应选用口感好、水溶性好的钙剂，如葡萄糖酸钙口服液等。

另外，不要盲目补钙，以免因摄入过量钙剂而发生高钙血症，对身体造成不必要的伤害。一定要通过专业医生或专业营养人员评估一个合适的剂量，再来选择合适的钙制品。

补钙第1名

芝麻酱

含钙量：每100克中含有钙1170毫克。

功效：芝麻酱是富含蛋白质及多种维生素和矿物质的一种调味品，含钙量极高，经常食用有利于骨骼、牙齿的发育。

注意事项：芝麻酱的脂肪含量和热量都极高，减肥时尽量少吃。

补钙第2名

虾皮

含钙量：每100克中含有钙991毫克。

功效：虾皮是高蛋白食品，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，能减少血液中的胆固醇，防止动脉硬化。

注意事项：虾皮的含钙量虽然高，约为1%，可是它的钠含量更高，约为5%，只能少量食用，避免摄入过多钠。

补钙第3名

牛奶

含钙量：每100克中含有钙991毫克。

功效：牛奶中含有丰富的蛋白质和矿物质，除了钙以外，还有大量的磷、铁、锌等。虽然牛奶的含钙量不是最高的，但它钙磷比例非常适当，这样比较有利于钙的吸收，是人体补钙的最佳来源。

注意事项：减肥时可选择低脂或脱脂牛奶，每天的建议量为250g。

补钙第4名

奶酪

含钙量：每100克中含有钙799毫克。

功效：奶制品是补钙的较好选择，而奶酪是含钙量较多的奶制品，利于人体对钙的吸收。

注意事项：奶酪是高脂肪食品，减肥期间需要选择低脂奶酪食用，全脂奶酪不宜多吃。

补钙第5名

海参

含钙量：每100克中含有钙285毫克。

功效：海参含钙量丰富，胆固醇及脂肪含量都较低，可以提高机体免疫力、补血调经、调节血糖等，非常适合糖尿病人食用。

注意事项：儿童、肾功能不好、脾虚痰多、肝火旺盛、对海产品过敏等人不宜吃海参。

补钙第6名

紫菜

含钙量：每100克中含有钙264毫克。

功效：紫菜是大家都知道的含碘丰富的产品，它含钙量也不少，同时纤维素及钾的含量较高，可帮助缓解便秘、消除水肿等，推荐减肥期间食用。

注意事项：紫菜不要和柿子一起吃，会影响钙质的吸收。

补钙第7名

黑木耳

含钙量：每100克中含有钙247毫克。

功效：黑木耳除含钙丰富外，含铁更为丰富，非常适合补铁补血。

注意事项：黑木耳一定要煮熟才能吃，出血性中风患者和血脂异常的人要慎吃。

补钙第8名

芥菜

含钙量：每100克中含有钙230毫克。

功效：芥菜不仅含钙量高，各种营养素都比较丰富，比如多种维生素、胡萝卜素、纤维素等，有利于肠胃消化、促进通便、凉血利尿等功效，热量又较低，推荐减肥时食用。

注意事项：体质虚寒、腹泻、贫血等人应少吃。

文/记者 张媛