和好朋友一起下班,顺便一起去美容院洗了头发,逛了小街,最后再一起去觅食,非常的开心。到家时候儿子问我怎么那么迟下班啊?好吧,在儿子眼里我永远都是两点一线的生活,偶尔放松是必须和儿子报备的。 到小区店内取了我的快递,一看是我前阵子参加搜狐“回家吃饭”征文获得的一等奖奖品。5包的极品粥米。
好朋友的肠胃不好,正好要多喝些粥来养胃,来自东北无污染的粥米正是她的需要。
幸福和他人一起分享就能收获更多的幸福和快乐,这也是我们爱好美食之人的想法了。再次感谢搜狐这个平台,让我收获美食同时也找到了更多的乐趣和幸福感。
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聊美食,接着来
秋季,食藕的最佳时候。藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热症;莲藕味甘多液、对口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功,另外莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。
材料:莲藕 去皮五花肉 香葱 姜 蒜
做法:
1、五花肉去皮剁成肉泥,另取碗按照1:3比例放入蚝油和番茄酱,少许的糖,适量的水兑成汁待用
2、放入碗中,加入少许的香葱颗粒、姜蓉和蒜末、酱油,胡椒粉,盐,一点点的水顺一个方向搅拌均匀然后腌制15分钟
3、莲藕去皮,在其2边各放一根筷子,切成连刀藕夹
4、在藕夹中间扑少许生粉,然后夹入适量的肉泥(记住,不要太多,否则炸的过程会溢出来),然后在藕夹表面一一拍层薄薄的生粉
5、奶锅内入油(炸的油,量要稍微多些)7成左右油温,将藕夹一一放入炸
6、保持中火炸至两面微黄,盛出待用
7、另起锅,小火爆香葱白姜蒜末
8、倒入刚才调和的汁,放入藕夹(汁的量刚刚好能没到藕夹就好)中火烧开
9、转小火收汁,淋点香油(不淋也没有关系)撒少许香葱末即可
舞语:1、番茄酱和蚝油比例是我家孩子的口味,酸甜为主,重口味的还可以适量放点盐之类的
2、在藕夹拍生粉是让肉泥能和藕夹贴合
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