南京--金陵鸭血粉丝汤

   自从发现这个美味小吃的地方，就常来常往了。最正宗的应该在南京，鸭血和粉丝结合的味道不难想象，难就在南京的空气和水土把鸭血粉丝汤酝酿出金陵的味道。

  

   每天中午吃饭，都人满为患，座位爆满，买单队长排，只有老板娘有条不紊，那位自称是来自江苏城的女人，名副其实的掌柜。

  

  

   每次来时，我都会在"金陵鸭血粉丝汤"牌匾前停顿一会儿，最后决定还是吃鸭血粉丝汤。

  

 

   看，左右各色调料任凭选择，店家从老汤里舀出鸭血、鸭肠、鸭肝、豆泡等，再放入浸熟的粉丝和烫好的蔬菜中，浇上热腾腾的老汤，绝对适口又舒服。

   

 

   小店也卖烧饼，卤豆干，要了一份豆干，有点麻辣，非常入味。老板娘说，她每天卤一大锅，天黑前就卖光了。有一次晚上，下班后，我去吃豆干，锅内只剩下最后的几片，咸鲜的卤汁浸泡太久，没了豆干的味道，物极必反。所以，建议喜欢的朋友，一定要在中午之前品尝。

  

 

  南京的盐水桂花鸭，可以独当一面，北京的很多商号都在制作销售。另外，卤鸭肝也很出名。鸭血粉丝汤也巾帼不让须眉，丝毫不逊色，能够撑起个小小的门脸来，小家碧玉的风采也令人刮目相看啊。