啤酒鸭这样做，简单易学

啤酒鸭还是味道不错的，今天就来教大家如何做啤酒鸭。

第一，做法，食材：鸭子，辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，啤酒，老抽，味精，盐

第二，把鸭子洗净内脏然后切成块，辣椒等配料都切好备用

第三，把鸭肉放入热水中焯一下，去腥

第四，倒入油加热，把鸭肉煸香至微黄，就放入八角，桂皮，加入适当的老抽，盐，姜，蒜

第五，继续翻炒，加入适量的啤酒，用大火煮，等水差不多干了，再加适量的水，用小火焖40分钟的的样子。

第五，加上辣椒稍微翻炒几下就可以，最后加上点味精，香喷喷的啤酒鸭就出锅啦

这个做法还是比较家常，比较简单易学