很多人总是把厨师定义为伙夫，更有甚者把做饭烧菜这种事定义为女人该做的事，男人就应该十指不沾阳春水。然而这种定义是大错特错的。你永远不会知道作为一个知名的厨师会对社会带来多大的效益，你更不会知道一块一元的土豆经厨师用柴米油盐酱醋茶这些辅料会把一元提升到几位数的价格。厨师，就是一个拥有这种魅力的职业。
民以食为天，吃饭每天都在进行着，不仅仅是人体饿了时的机体反应更像是已经约定俗成的习惯和每日必进的义务。因此，这为餐饮业提供了很好的契机。
回顾商业街道已经是小吃的天下，这对吃货们来讲是莫大的福祉，对餐饮老板来讲就是财源之门。餐饮业如此符合时代潮流一旦创建就能立于不败之地吗？当然不！
若果想把餐饮业发展壮大以下几个方面是必不可少的:
1.当顾客选择到外面餐馆吃饭时已经不仅仅是吃饭那么简单了，她们吃的还是心情。吃饭时环境很重要这也是他们选择时的首要注意方面。环境不仅仅包括里面的装潢还有桌椅布局，卫生状况等，调查显示靠窗的位置更容易令人喜爱，干净的卫生让顾客更放心。
2.餐饮业要想抓住顾客的心还得抓住顾客的胃，只有你的食物令顾客有食欲，才能使他们成为回头客。这样你的店就有了粉丝，也有了固定的客源。
3.优惠活动必不可少，现代人普遍的喜欢占便宜，只要多少给顾客一点优惠他们便会记住你的好。因此，像会员卡，折扣等都要行动起来。
4.一个店要想红火少不了创新，尤其是菜式创新，再好吃的饭菜吃多了总会腻的，只有不断的为顾客提供新鲜口味，才不会被顾客嫌弃。因此，雇佣高素质的厨师就显得尤为重要。
5.良好的服务态度。早知道顾客比上帝还上帝，无论顾客多么奇葩，都要对顾客好言好语，千万不能爆粗口。这样你留下来的不仅仅是一位顾客还是良好的声誉，用长远的眼光看待问题才是精明的经营者。
本文为（小卢说经济）原创内容
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