不论是道地的街头小吃，还是法式优雅的海鲜大餐，口味清爽、注重原味、偏爱酸辣的越南料理，炎炎夏日，正开胃！
本期美食地：越南
这一次，我们特意请来了Booking.com越南和新加坡办公室的同事们为你推荐胡志明市、大叻市和芽庄的特色美食。快往下看！
作为曾经的首都，现今越南最大的城市，胡志明市可以说是非常“有料”了。湄公河、中央邮局和红教堂都是很有名的景点，大批华丽典雅的法式建筑群更让这个“远东巴黎”在越南甚至东南亚脱颖而出，一度成为全球背包客的聚集地。
碎米饭、米粉，还有蜗牛、鸭胚、炖牛内脏各种各样奇特又美味的街头小吃，让你随时补充能量。逛累了，就吃！
可能是胡志明市最好吃的猪排碎米饭
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藏身街边，低调不张扬，装修也相当简陋，然而这家餐厅的碎米饭却是一绝，不仅价格超便宜，还有多种浇头可以选择，再配上一碗汤，大概就是当地人最惬意的生活了。很多游客也因此慕名而来。由于太受欢迎，每天都要烤掉几桶腌制的猪排，可能是胡志明市最好吃的猪排碎米饭了。
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碎米：原先是指在收获和清洗过程中被弄碎的米粒，因其价格比完整大米便宜，是昔日工薪阶层的日常便饭。如今，由于独特的风味和柔软的口感，碎米饭已成为越南的特色米食。
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地处胡志明市中心的Hotel Majestic Saigon（西贡马杰斯迪克酒店）提供风格精致的客房，拥有装饰艺术主题和配套完善的Spa中心。酒店俯瞰西贡河，下榻此处，尽情享受这里的豪华设施，用美好的梦境结束一天的旅途。
打开新世界的大门，有胆你就来
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口味略重的小伙伴们看过来，这家餐厅有各种让人瞪大眼睛的西贡小吃：蜗牛、鸭胚、炖牛内脏……展现吃货精神的时刻到了！如果是用餐高峰期的话，餐厅桌椅甚至会延伸到当地居民家的后院内。一边用餐，一遍看越南人在嘎吱作响的健身器材上锻炼，也不失为一番新奇独特的就餐体验。
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Ba Tròn地处两栋公寓楼之间的一条小胡同内，远离胡志明市游客众多的闹市区，适合具有冒险精神的你前去一探究竟。
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The Myst Dong Khoi（东桂神秘岛酒店）距离歌剧院大约350米，拥有经典的当代内饰和设计。客人可在屋顶游泳池放松畅游，或在泳池平台上欣赏西贡河（Saigon River）畔的城市美景。
空中花城大叻市是越南人民心目中度假的不二之选，有别于其他城市的燠热，大叻常年四季如春，非常适合草莓的生长与种植，这里草莓颗颗饱满鲜美，不容错过。
鳞次栉比的法式咖啡馆和餐厅，让这座曾经的法国殖民之城空气里也弥漫着浓郁的麦香味。入夜之后的大叻市场更是迷人，和当地人一样游走在密布的摊位之间不知不觉就把晚饭解决。
深受越南年轻人追捧的明星小吃
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“Banh trang nuong” 在“常春城”的大街小巷随处可见，是当地人街头食物中不可缺少的重要存在。热腾腾的烤饼里面夹着葱、虾米、猪肉泥、鹌鹑蛋，再浇上调味料、辣椒酱、芝士和食用油，短短三分钟之内一份香喷喷的脆烤薄饼就完成了。虽和披萨外形相似，但烤薄饼却非常香脆和轻薄，所以建议大家在入口之前把它卷起来，这样就能一丝不落地把香脆的薄皮全部吃掉！来了大叻市千万不要错过这份灵魂小吃！
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深受越南年轻人追捧的明星小吃——“Banh trang nuong” ，即烤薄饼。因其外形酷似披萨，也被称为“越南披萨”，适合当小吃用来果腹，堪称越南的“灵魂小吃”。
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距离这家小吃店车程10分钟处就是大叻大名鼎鼎的大叻疯狂屋Crazy House（欢乐楼）。这是一个具有巴塞罗那高迪建筑风格的著名景点，但同时也是一家旅店，因其外形夸张奇特使得很多游客慕名而来。
精致山边法国别墅内的中式美味
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这家餐厅对于满怀国际精神却有着一颗中国胃的国人来说绝对是不二之选。Ming Dynasty餐厅顾名思义是一家中餐馆，位于一家精致的山边法国别墅中，窗外是辽阔的湖景。尝够了经济实惠的越南小吃，换个口味，享受一下法式优雅的正餐刚好。
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适合情侣们来一次浪漫（却不浪费）的正式约会大餐，也适合举家或组团来一次休闲的美食之旅。
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优雅的Villa Vista - Highlands Home（维斯塔高地之屋别墅）俯瞰着整个城市和山区，特别适合情侣或家庭游小伙伴们入住。
芽庄位于越南中部，是著名的海滨城市和港口城市。这里拥有全越南最好的海滩，绵延数公里，温柔而美丽。大虾、螃蟹、墨鱼、花螺、烤鱼.....这里的海鲜不仅价格低、个头大，最重要的是味道一流！
除了海鲜大餐以外，芽庄的越南火锅人气极旺，特色就是酸辣，十分开胃。如果你厌倦了中规中矩的就餐环境，不如到芽庄海边的大排档尝鲜。随意点上一份香气四溢的越南烤肉，势必会让你乐不思蜀。
可能是芽庄最有格调的餐厅俱乐部
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这家餐厅/俱乐部位于芽庄中心，餐厅右面临海，客人可选择坐在餐厅内、沙发里或者干脆跑到沙滩上一边享受极致海景，一边品尝当地美食。来这里一定不要忘记点一杯调酒师现调的美味鸡尾酒，刺激味蕾的同时还有现场乐队演出供你欣赏。沙滩、音乐与美酒，有什么比这更欢乐的呢？
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LeSimoLe Boutique Apartments & Hotel（勒西莫勒精品公寓及酒店）距离这家餐厅只有6分钟步行路程，步行至海滩也不远，位置超方便！
不吃一碗米粉，都不好意思说自己去过越南
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如果在芽庄吃腻了海鲜大餐，还有最经典！最著名！当然也是最实惠的清爽可口米粉汤等着你去宠幸！而Bún Cá Cô Ba这家餐厅绝对是品尝正宗当地米粉的绝佳去处。店家以可口鱼饼和爽脆海蜇做原材料，在热汤中加入新鲜香草、虾酱和辣椒酱，不仅备受当地人推崇，旅友们也是赞不绝口。
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