芦笋竟是抗癌明星菜 芦笋怎么做抗癌效果最好

芦笋不仅拥有鲜美的味道，而且营养极其丰富，还可以有效防癌抗癌，是有名的抗癌明星，虽然芦笋的做法很多，可以翻炒、凉拌，熬粥和煲汤，但是很多人都不知道芦笋怎么做好吃，不少人做出来的芦笋口感太清淡粗糙，今天就介绍几种美味的芦笋的吃法给大家，一定让大家对芦笋路转粉，美味的让人想飞上天，一块来瞧一瞧吧。

芦笋的吃法 芦笋怎么做好吃：

1.想要芦笋的口感更鲜嫩一定要将芦笋去皮，这样你会品尝到前所未有的鲜嫩，去皮之后将芦笋切好。

2.把姜蒜洗干净后切成末，再放入锅里翻炒出香味，红辣椒洗干净后切成丁，培根也切成条

3.再多倒入一些油在锅里，放入姜蒜末，翻炒出香味后倒入香菇，继续翻炒，翻炒至香气四溢

4.倒入培根翻炒至有一点卷，再倒入芦笋，翻炒片刻后倒入生抽和蚝油，放入白糖，倒入清水盖好锅盖烧60秒即可。

蚝油芦笋的做法：

1.直接将水倒入锅里烧开，再放入盐，滴几滴油，然后放入芦笋在里面焯2分钟后捞出

2.控干水后摆盘，锅里的水直接倒掉，再将油倒入锅里，倒入蚝油和生抽，倒入少许水

3.烧开至汤汁浓稠后淋在芦笋中即可。

百合芦笋的做法：

1.芦笋洗干净后去皮去根切成段，百合剥开后清洗干净，再将水倒入锅里烧开，放入芦笋焯1分钟

2.之后捞出放入清水里面冲一会，再将油倒入锅里中火烧至温热，放入新鲜百合，再放入焯好的芦笋

3.翻炒1分钟后倒入生抽，放入盐，滴几滴香油就完成了。

芦笋虾球的做法:

1.准备好中虾480克，鲜芦笋6条，葱白1条，姜片2片，甘笋花数片，油5汤匙，油1茶匙，酒、粟粉1茶匙，盐1/3茶匙，水3汤匙

2.把虾清洗干净，再放入盐水里面浸泡二十分钟，之后去虾头以及虾壳，再用刀将背部划开但是不可以切断，再在两面斜划两刀

3.放入调味料搅拌均匀至入味，再将芦笋洗干净后去根去硬皮，清洗干净后待用，葱白洗干净后切成段

4.油倒入锅里烧热，再放入芦笋翻炒片刻，放入调味料，大火翻炒熟后铲出，再放入盘中，之后将油倒入锅里烧热

5.中火翻炒虾仁，翻炒至变色即可铲出，再将葱姜放入锅里，放入虾仁，甘笋花，倒入酒翻炒均匀，丢掉葱姜，勾芡即可。

白灼芦笋的做法：

1.直接把芦笋的老根和皮去掉，再清洗干净，之后将水倒入锅里烧开，放入芦笋，再放入少许盐，倒入油

2.煮至断生后捞出，放入盆中等待1,2分钟左右，之后将生抽倒入锅里，倒入水，再放入少许糖

3.之后将姜丝以及红辣椒丝放在芦笋上面，倒入刚才制作好的糖汁，再将油倒入锅里烧热，淋在芦笋上面即可。