近年来随着大家对身体健康的重视，人们都不约而同地前往各大医疗机构进行各项健康检查。在检查结果中，有一项指标鲜为人知，却能更准确地显示你的身体健康状况，这个指标就是——同型半胱氨酸水平。
同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，是蛋氨酸代谢过程中的重要中间产物。用它来预测心肌梗塞的几率，其准确性几乎是胆固醇的40倍！它不仅可以预测心脑血管疾病，还可以预测抑郁症、早老性痴呆、流产、出生缺陷等其他病症。
不良的生活饮食习惯、叶酸和维生素B12的缺乏、肾功能受损、药物等因素会导致同型半胱氨酸升高。而经研究发现，同型半胱氨酸升高不仅会损伤动脉、脑甚至是DNA，还易患血栓性疾病和心脑血管类疾病，它至少与50种以上的疾病相关联。
因此，从理论上讲，人体血液中的同型半胱氨酸含量越低越健康。
那么，怎样才能有效降低同型半胱氨酸的水平呢？
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