鱼精巢（鱼白）
| 鱼精巢（鱼白） 《本草纲目》所载鲛鲨白，即现在所称的鲨鱼精巢。鲨鱼、鲟鱼、大麻哈鱼、鲱鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼、大黄鱼、鲐鱼等鱼的精巢均可药用。中医早己认为具有养精固气、滋阴补阳的功效。其中包括了核酸的作用。核酸的发现虽比蛋白质迟100多年，但在基础生命中核酸比蛋白质更为重要，因所有生物的细胞内都有脱氧核糖核酸(DNA)，人类基因是DNA大分子的一个片断，由四种特定核苷酸按一定序列组成，能决定着生命个体的生老病死。我国对核酸核苷类药物的研究，自60年代提出，至70年代形成高潮。如上海、旅大等地用鲱鱼精巢提取DNA，制成DNA-单核苷酸钠注射液，对再生障碍性贫血、颗粒白血球减少症、血小板减少性紫癜、慢性放射所致的白血球下降症等疗效较好，对肝炎及肿瘤的配合治疗，可使症状显著好转且无不良副作用[75]。另从棘皮动物和软体动物中提取DNA和RNA(如珠母贝的软体部分含量相当丰富)[76]，进行对病毒和抗癌的研究。现在DNA新型疫苗，又称“基因疫苗”，能在人体内表达各种抗原，从而诱生人体免疫反应，达到预防和治疗目的。国外己将其用于艾滋病的治疗，若能确定有效而无不良反应，即可推广到乙型和丙型慢性病毒肝炎等的防治[77]。目前，在国家863计划的支持下，己批准了10余种基因工程药物和疫苗的投产应用。但由于核酸类基因工程药物的质量控制、效果能否肯定、大量制备的困难及价格昂贵等多种因素，有些问题尚需改进。近年来，随着基因破译的进展，将是人类疾病的诊断和治疗史上的一次革命。生物科学家认为人类所有的疾病都与基因受损有关，并设想研制健康基因输入体内，通过更换有关缺损基因，即可医治多种难治的疾病。但这种高精技术，需于不久的将未才能实现。当今不少国家采用“基因营养”新疗法[78]，将核酸及其酶和辅酶制成复合剂，进入人体后，先分解为核苷酸(Nucleotide，NT)及核苷(Nuleoside，NS)，成为修复受损基因的原材料，在蛋白质与酶的参与下，组成庞大的修复网络，使体内不断产生的受损基因及时得到自主修复。因此，核酸既保证了健康基因的复制，也保证了基因的正确表达，从而延缓甚至逆转某些组织、器官退行性病变的进程，使体内多种生理功能得到逐步恢复，从根本上解决了疾病的防治问题。核酸制品经口服1h后，70%即可被胃肠吸收。因此将外源性核酸给人服用，能使细胞赋活，提高大脑机能，增强记忆，改善老年病，消除自由基，延缓衰老。并能改善脂肪代谢，防治心脑血管疾病，提高免疫功能，增强机体抗病能力，有助于对神经衰弱、体弱多病的消除疲劳、补充体力，达到健康长寿目的。随着人体年龄增长和衰退，从食物中摄取的核酸量不能满足人体新陈代谢的正常需要，世界卫生组织建议成人每天需要补充核酸1－1.5g，所以核酸现己用于保健食品、奶粉、饮料、面包、糕点、沙司、调味品等食品工业。以DNA和鱼精蛋白1:1－1:2的比例可制成核蛋白食品，能抗氧化，易吸收，且富营养。外用核酸可使皮肤保湿、柔软光滑，抑制皮脂分泌，并使毛发增长，可预防黑斑、雀斑、黄褐斑的生成。故可作为新型防皱美容的化妆品及护发剂。日本己从酵母菌中提制核酸补给食品，从鱼精动物脏器中提取多种核酸作添加剂。德国从酵母菌、乳酸菌中提取核酸作为“神经营养因子”。我国大连珍奥核酸科技发展有限公司己从植物中提取核酸，制成珍奥核酸——基因营养素，其中DNA、RNA的含量达57%以上，高于美、日同类产品，己成为老年人的首选保健品。我国海洋生物（尤其如低等生物）的核酸资源非常丰富，若能从核酸营养品、化妆品、基因工程药品等进行深入系列的研究开发，定能在新的世纪里带来医疗保健事业的又一次巨大革新！ 参考文献： |
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