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2017.06.10
五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,今天就教大家用一斤五花肉10个鸡蛋做一道菜
将五花肉切成片,放入调料研制后,在加上十来个鸡蛋
拌匀,加上淀粉
放入油锅炸上几分钟,炸的微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分隔
在入锅翻炒下便是蜀香酥肉了
要是用高汤炖一下,也是很不错的哦。
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