是不是一到冬天又感冒咳嗽了？来尝尝蜜制金桔吧，好吃又止咳！

2017-01-11

一到冬天就是感冒咳嗽的高发季，当然也是吃金桔的好季节。来试试这道蜜制金桔吧，不仅美味好吃，而且还有止咳平喘，纾解郁闷，光颜色美的功效。

食材：金桔500g、白砂糖50g、冰糖130g、清水400ml、食用盐

步骤：

1.金桔去柄冲洗沥干，用食用盐搓洗，冲洗干净沥干水分

2.金桔分两次对半切开，撒白砂糖拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一天

3.取出腌制好的金桔，加冰糖和清水

4.锅中煮开水，开盖中火熬至，果核浮起时，用漏勺舀出来

5.20分钟左右，水量少了后，开小火慢慢熬煮

6.熬到出胶质的状态，果肉变得透透的亮亮的，汁水也很黏

7.装入准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放冰箱冷藏

8.完成，做好的蜜制金桔可以拌着自制的酸奶喝，也可以冲水喝，

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