分享家常菜，传递做饭的快乐！大家好，我是小谭，多家平台优质原创作者！一个喜欢为家人下厨的90后！很高兴又和大家见面了！
现在正值三伏天的中伏天，是一年当中最热的时候，相信各位对进厨房也都有点犯怵。此时 我最喜欢吃的就是各种面条，拌面、炒面、汤面等等，快速简单、营养美味，几分钟就能做完，非常适合三伏天。今天就为大家分享7种我家的私房面条做法，有颜值有味道，做法简单，每天吃1种，天天不重样，学会了做给孩子吃，让孩子不再只会点外卖！
葱油拌面是上海一道非常出名的特色小吃，但现在全国各地也都比较流行，特别地看到黄磊在电视节目中做过后，是不是很多朋友都跃跃欲试。
传统的葱油拌面是用的猪油，但现在朋友们不是减肥就是养生，所以小编略加改良，用的是平常的花生油，加上洋葱和香葱段，中小火炸香，之后将洋葱段和香葱段捞出（不要丢掉，很好吃），加入调好的料汁（2勺白糖、2勺生抽、1勺老抽）小火炸几十秒后，关火，浇到煮好的面条上即可。
北方传统特色面食。锅中加油，花椒爆香捞出，之后下入五花肉片，加几滴料酒炒香，后加一点食盐和生抽入底味，将豆角段下锅大火翻炒2分钟，之后加入适量清水再煮两分钟，将鲜面条下锅，均匀的铺在锅里，盖上锅盖小火焖十分钟，期间要挑动几次面条，最后将面条与豆角拌匀，撒上适量大蒜末，滴几滴香油拌匀即可。
起锅烧油，油热将葱姜丝爆香，然后下肉丝炒香，之后将煮至七成熟的面条下锅，大火翻炒十几秒，调味：加适量生抽、一丢丢食盐，撒上适量孜然粉，擦上几根黄瓜条，翻匀出锅即可。
碗中加入葱姜蒜末、白芝麻、辣椒粉，浇上热油，然后加适量米醋或者老陈醋、生抽，搅拌均匀。然后将煮好的面条放入，再舀上一勺面条汤，撒上适量葱花，我又放上了点椿芽，特别好吃。
这是我最喜欢吃的做法，将面条煮至七成熟捞出投凉，起锅烧油，将蛋液下锅划散捞出，锅中留底油，下葱花爆香，之后放入适量白菜叶（蔬菜随意）同时将火腿圈下锅翻炒十几秒后，将面条下锅，炒一分钟后，调味：加适量食盐和一丢丢生抽，同时将鸡蛋花再次下锅，搅匀即可 。
老北京炸酱面享誉中外，我家的家常炸酱面也不差。
炸酱面好吃关键是在炸酱上，简单的叙述一下炸酱过程，详细做法可以点看下方链接。
起锅将五花肉煸炒至发白捞出，下洋葱段和香葱段炸香后捞出，将稀释好的黄豆酱和甜面酱下锅中小火炸二十分钟左右，期间可加白糖和酱油，然后下入肉丁继续炒3分钟左右，最后撒上白葱丝，诱人的炸酱就做好了。在煮好的面条上，挖上一勺酱、适量黄瓜丝和胡萝卜丝。拌匀开吃。
这个最简单，碗中加入一大勺麻汁，然后加入适量生抽、拍上几颗大蒜、一丢丢鸡精和白糖，喜欢吃辣的再来点辣椒油，将煮好的面条投凉放入碗中，将料汁和面条拌匀就可以了。
7道营养又美味的面条的做法就分享完了，有没有你喜欢的呢？欢迎在下方留言！如果看完还不会的朋友可以进入小谭的主页，每一款面条都有详细做法
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