苹果是大家喜爱的水果之一,有“智慧果”、“记忆果”的美称。
苹果中含有大量糖类,早晨人们一般都处于饥饿的状态,吃苹果可以很好的补充糖类,所以早晨吃苹果营养价值是很高的。
今天我就用苹果和黑芝麻,制作了一道很美味又营养的小饼,酸酸甜甜的用来当早餐很是合适,做法也是非常的简单。
食 材:
苹果两个, 黑芝麻, 面粉, 糯米粉 ,白糖
步 骤:
1、将苹果洗干净后,用削皮刀削去苹果皮。
2、用刀切成块,去掉苹果核,再把苹果切成片,最后切丁。或直接用擦子,擦成丝。
3、把切好的苹果放入容器中,加入面粉 ,糯米粉,白糖搅拌均匀, 用手揉成面团。(放糖的甜度,可以根据自己的口味添加, 也可以不加糖)
5、再把面团 揪成小剂子, 用手压成小圆形的饼状。
6、把压好的面饼 ,放入黑芝麻中 ,两面均匀的沾上, 再用手轻轻的按压, 避免芝麻掉落。
7、电饼档提前预热,表面刷一层油,放入苹果饼,煎至两面金黄, 一道清香松糯的苹果饼就做好了。也可以用平底锅一面煎至微黄后,再翻到另外一面。
苹果饼的注意事项:
①在切苹果时速度要快 , 防止苹果氧化变黑。
②面粉和糯米粉的比例是1:2。
③在做饼的时候 不需要再加水, 因为苹果里面 的水分已经够了。
④再做成小饼的时候 ,手上可以抹一些油 ,或 抹上糯米粉防止粘手。
成品图
一道酸甜适口 ,特别美味的小点心就做好了 ,喜欢的朋友可以在家制作,用来当小零食也是很不错的呦!
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