红烧芋头的做法大全【图】

用料

• 芋头

  
  十个
• 葱

  
  少许
• 姜

  
  少许
• 大蒜

  
  四瓣
• 大红椒
  半个

• 油

  
  适量
• 盐
  少许
• 白糖

  
  适量
• 十三香
  少许
• 八角粉
  少许

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做法

• 1.

  把芋头收拾清洗干净。

  
• 2.

  锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右

  
• 3.

  将煮好的芋头剥掉外皮

  
• 4.

  将芋头从中间切两半备用。

  
• 5.

  姜蒜辣椒切末，葱切小段备用

  
• 6.

  炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

  
• 7.

  放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。

  
• 8.

  锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖

  
• 9.

  收汁后就可以出锅。

  
• 10.

  装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！

  
• 11.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  

小贴士

收拾芋头时最好带上手套,以防芋头对人的皮肤过敏，炒糖色时一定要炒好，如果糖色没炒好，也可以放老抽补救一下。