红烧口蘑--简易版
健康功效：
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
红烧汁一勺
菜谱做法：
1.口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用
2.锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀
3.加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开
4.转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可
菜谱小贴士：
蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比较好
汤汁不要太干哈，留点拌饭好香哒。
肉末口蘑
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
猪瘦肉150克
袋装口蘑
小青椒2个
葱花
菜谱做法：
1.猪瘦肉150克切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟；袋装口蘑开袋后过水清洗，要多洗几次，最后捞出挤去多余水份；小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花
2.炒锅中倒入少许油，放入肉片炒熟变白即盛出
3.炒锅中重新再放入少许油，葱花、少许胡椒粉炝锅后倒入口蘑片翻炒几下，再放入胡萝卜片、青椒片、小半碗水，翻炒两分钟左右放入少许盐、鸡精，炒匀后，放入肉片，淋入少许水淀粉、蚝油，翻炒几下挂汁均匀即可盛出
葱爆蚝汁口蘑
健康功效：
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
盐适量
菜谱做法：
1.把口蘑洗干净切成厚约半公分的薄片置盘中待用
2.姜切末、葱切段待用。
3.锅置火上加入适量的花生油。
4.油温约6成热时加入姜末、葱段炸香
5.然后放入口蘑翻炒均匀。
6.当口蘑稍软时加入蚝油，盐翻炒均匀即可
7.做法虽然简单，味道确是相当诱人滴
菜谱小贴士：
1、此菜营养丰富，操作简单。蘑菇不要炒太生，如果太干可适当加些开水。
2、蚝油本身有咸味，要减少盐的用量，蚝油也有鲜味，味精可不加
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