春笋最简单, 最好吃的做法, 连汤汁都被抢光, 太美味!

春笋就是春天的竹笋，由于是在春天上市，所以被称之为春笋。春笋味道鲜美，常吃还有许多药用价值。今天为大家推荐一道做法简单的春笋美食，红烧春笋。

       

春笋的营养价值：

1、减肥瘦身。竹笋含脂肪、淀粉很少，能够调节体现人蛋白质代谢和吸附脂肪的减肥瘦身作用。

2、预防便秘。竹笋中含有丰富的粗纤维，可加快肠蠕动，既有助于消化，又能预防便秘。

       

3、预防癌症。竹笋中含有抗癌的多糖类物质，具有极高的抗癌 防癌功效。

4、美容嫩肤。竹笋中所富含的维生素，能对肌肤细胞停止营养的供应，利于维持肌肤的弹性，具有美容嫩肤的作用。

       

【菜谱：红烧竹笋】

食材：春笋 葱 蒜 生抽 老抽 白醋 食盐 食用油

1、春笋洗净切块，倒入热水锅中焯水，捞出沥干水分。

2、葱洗净切段，蒜洗净切末。

3、锅中倒入食用油，下蒜末翻炒出香味。

4、将春笋倒入锅中，翻炒片刻，加生抽 老抽 白醋上色。

5、倒入适量鸡汤，加食盐调味，大火煮至收汁，撒上葱段即可。