凉拌白肉是老公的最爱，酸酸辣辣的，又爽口又解腻，配饭吃也好吃

材料：猪肉、葱姜蒜、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、醋、香菜、料酒

猪肉洗干净之后，放到热水里加姜片、料酒煮熟，等煮到软烂后就盛出来切片。

葱姜蒜切末，加一勺酱油、两勺辣椒油、半勺花椒粉、半勺白糖、两勺醋拌匀。

把切好的肉片码在盘子上，把调好的酱汁浇在上面。

吃的时候搅拌均匀，撒上适量的香菜碎就完成了。42