怎样晒干豆角？

把长豆角放入沸水锅中，为保持绿色，放少许盐，不盖锅盖，煮八成熟。

捞入冷水中冲凉控水，:

挂在阳阴凉通风处晾干，莫暴晒，暴晒易变黄！

把晾干的豇豆角装入密封袋保存，别受潮，干豇豆做炖菜别具风味！