采用主动积极的人为手段，以减少多余脂肪为目的，从而使超过标准的体重恢复到正常标准体重，这一过程叫做减肥（slimming）。
肥胖的分类依照发生原因分为：单纯性肥胖和继发性肥胖减肥
单纯性——营养超标、运动不足、心理行为等95%比例
继发性——源自某种疾病，神经内分泌系统的疾病5%比例
依照脂肪分布分类：腹部型肥胖和臀部型肥胖
腹部型肥胖危险>臀部型肥胖
腹部型肥胖——男多
臀部型肥胖——女多
依据脂肪组织的解剖特点分：多细胞性肥胖和大细胞性肥胖
多细胞性肥胖——发生儿童期，数量增加2～4倍，约4200万-1.06亿
大细胞性肥胖——细胞体积增大，与正常人大小差别为40%，成人多
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