关于奥利奥的吃法,有一种早已深入人心,
那就是:
扭一扭,舔一舔,泡一泡!
其实对于在饼干界有一定地位的奥利奥来说,
它的吃法远远不止这一种,
奥利奥黑是黑了点,但却真是百搭呢。
今天小普君就告诉大家,关于奥利奥的进阶级做法。
1
棉花糖奥利奥蛋糕
原料
全麦饼干|适量
迷奥利奥|适量
棉花糖|适量
布朗尼蛋糕粉
如果没有布朗尼蛋糕粉,自制的话可以查看往期布朗尼视频推送
制法
①德普电烤箱选择焙烤档180度预热;
②混合布朗尼蛋糕粉。加水调制成均匀的糊状即可;
③把棉花糖剖成两半,会比较薄一点;
④把全麦饼干铺在模具的底部,用抹刀抹一层布朗尼蛋糕糊盖住饼干;
⑤铺一层奥利奥饼干,再在饼干上铺一半棉花糖;用剩余的布朗尼蛋糕糊覆盖棉花糖和侧面的奥利奥饼干。尽可能均匀。
⑥放入烤箱,烤45分钟。可以用牙签插入再抽出看是不是烤熟。
⑦然后拿出蛋糕,在上面再放一层棉花糖,放在烤箱继续烤,直到他们开始变得金黄取出蛋糕。注意不要走开,时间很短,棉花糖金黄马上取出!
⑧等蛋糕冷却后再切开享用。不要趁热,不然棉花糖会沾住一切!
2
奥利奥芝士蛋糕
原料
奥利奥饼干部分
奥利奥|饼干
鸡蛋|2个
奥利奥夹心
面粉|适量
奶油奶酪|适量
鸡蛋|2个
蜂蜜|适量
制法
①把奥利奥奶油夹心取出,用料理机把黑色饼干部分打碎,和蛋液均匀混合,均匀的铺在模具底部,(模具垫油纸)用东西按压一下让它们更坚实。
②奥利奥夹心和面粉、蜂蜜、鸡蛋、奶油奶酪温和搅拌均匀成比较稀的糊,浇于奥利奥饼干碎上其上。
③微震模具,让夹心糊均匀,然后用Mini奥利奥间隔点缀。
④德普烤箱选择焙烤档180度烤25分钟斑点奥利奥芝士蛋糕即可出炉。
3
黑巧克力焦糖冻乳酪蛋糕
原料
奥利奥|1包约36个
黄油|适量
红糖|适量
浓奶油|适量
黑巧克力|适量
制法
①奥利奥用料理机搅碎,和一半的奶油搅拌均匀,放入模具压实,冷冻10分钟。
②把剩余的黄油和红糖在锅里煮至起泡,继续加热搅拌一分钟后离火,加入原料四分之一的浓奶油慢慢搅拌直到光滑。放凉15分钟,然后倒入奥利奥壳里。放回冰箱继续冷冻。
③把巧克力和剩下的浓奶油放入碗里,隔水加热融化,搅拌至完全光滑,然后把巧克力糊倒在焦糖上面,抹平。放冰箱冷藏。
④食用前可以洒上fleur de sel。
4
奥利奥木糠杯
原料
奥利奥饼干碎
淡奶油
炼乳
制法
①奥利奥饼干碎铺在杯子底,压实;
②淡奶油打发,装进裱花袋,挤到饼干碎上,再挤一层淡奶油,再撒一层饼干碎,一层一层,直到杯子满。
③然后放冰箱冷藏一段时间,再移入冷冻。吃的时候可以在上面放上喜欢的水果。
5
奥利奥M豆蛋糕
原料
融化无盐黄油|1/2杯
鸡蛋|1个
红糖|适量
香草精|1匙
面粉|1杯
奥利奥饼干碎|(约18个饼干)
M&M豆|适量
制法
①德普烤箱选择焙烤档185度预热
②把融化的黄油和鸡蛋、红糖、香草精均匀,直到光滑。
③加入面粉,搅拌直到完全混合,注意别打发了,均匀即可。
④再加入奥利奥饼干碎,拌匀。
⑤把面糊倒入准备好的模具,(模具垫油纸或者刷油)微震使其表面均匀,再撒些M豆在上面。
⑥入烤箱烤制25分钟左右。可以用牙签插入测试,如果熟了牙签会是干净的。
6
奥利奥棒棒糖蛋糕
原料
奥利奥饼干
适量奶油奶酪
融化巧克力|适量
装饰彩色巧克力碎
制法
①把饼干彻底磨碎。
②饼干粉放入碗中,加入奶油奶酪,彻底的混合均匀,然后捏成棒棒糖大小的圆球,冷藏15分钟。
③融化巧克力,取出饼干球装上棒棒糖棍子,然后裹一层巧克力浆,再在外面撒上彩色装饰。
7
奥利奥雪糕
原料
奥利奥饼干|4个
椰奶|100g
蛋黄|1个
白砂糖|20g
淡奶油|150g
香草精|适量(可选)
制法
①椰奶倒入碗里,加入蛋黄和砂糖搅拌,加热到糖融化,滴香草精,滚开后关火放凉。
②把饼干打碎,淡奶油打发后和椰奶蛋液混合。
③再加入奥利奥饼干碎,装到雪糕模具里,进冷冻。
④如果没有模具也可以用容器,当冰淇淋吃。
看看这些,是不是突然想吃奥利奥了?
小普君整理出来的这些吃法,你都试过吗?
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