全麦紫糯米芝士软欧

前阵子学习了小咪老师的全麦紫糯米芝士软欧，自己也动手做了起来，觉得老师的分享真是很难得，不但使我涨知识了，还有美美哒面包可以吃，这款面包是最近网红的一种，外酥里软，紫糯米又糯糯的，奶酪芝士又特别的香，好吃极了

By 瑗瑗baby

用料

做法步骤

1、准备好种面材料

2、将纯净水、蜂蜜、高筋面粉、酵母粉依次放入面包桶里按和面键

3、和成面团后取出

4、放入容器中盖上保鲜膜醒面1个小时后放入冰箱冷藏24小时

5、紫糯米洗净后加入清水浸泡一夜

6、然后放入电压力锅中按五谷饭键压熟放凉后放入冰箱冷藏即可

7、准备好主面团材料

8、将糖粉、纯净水、盐放入面包桶里

9、再放入高筋面粉、全麦粉和干酵母粉

10、种面撕成小块也一起放入面包机里，按和面键

11、面团搅拌均匀后加入撕小块的黄油一起搅拌均匀

12、准备好奶酪芝士材料

13、奶酪芝士撕碎和白砂糖一起放入面包桶里搅拌均匀至无颗粒状即可

14、面团和好后放入容器盖上保鲜膜松弛10分钟

15、然后将松弛好的面团分成250g的4等份

16、面团擀成20*15cm的椭圆形

17、放入芝士奶酪

18、放入紫糯米，面周围保留1cm不要涂抹

19、面团由上往下卷起

20、翻面

21、收口

22、然后用手轻轻压扁

23、放入醒发箱醒发20分钟

24、撒上面粉

25、用剪刀剪开（有美工刀片用刀片划更好

26、烤箱200摄氏度预热20分钟后放入烤箱中层上下火200摄氏度烤30分钟，烤箱中放入一碗水一起烤

27、出炉

28、近看

29、切开

30、近看内部

31、好吃看得见

32、不错吧

33、美味

34、好吃

35、成品

36、芝香

37、紫糯米芝士软欧

小贴士

我这个方子是做四个面包的量的，如果做两个，量可以减半哦

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