红豆肉松面包的做法

好喜欢吃肉松 不管是用来做面包还是干吃 都好喜欢 和我一样的朋友有吗

By 文小静一

用料

• 高筋面粉 250g
• 糖 30克
• 全蛋液 40克
• 黄油 30克
• 酵母 4克
• 纯牛奶 115克
• 肉松 适量
• 红豆沙 适量
• 沙拉酱 适量

做法步骤

1、除黄油在所有主料放面包揉20分钟（用厨师机或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜）

2、加入软化的黄油继续揉面团，至完全扩展阶段（黄油切小片更容易软化）

3、揉好的面团面包机发酵至两倍大（大概50分钟左右）根据自己环境选择设备：烤箱 发酵箱 热水 被窝都可以

4、发酵好的面团 擀出气泡后分成6份

5、每份包入红豆沙和肉松 自己吃就多放点哈哈哈哈哈

6、包好馅料的面团 捏紧收口 朝下 整形（可以像我一样做成椭圆形 也可以做成圆形等）

7、挨个做好 放入不沾盘 （没有不沾盘的话要垫油纸）

8、刷上蛋液 进行第二次发酵

9、发酵好的面团明显变大了很多

10、预热烤箱 160度30分钟

11、面包拿出来 稍微放凉一些的时候

12、面包上刷一层沙拉酱 再铺满肉松

13、开吃~~

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