玉米香菇肉饺，玉米肉饺，玉米香菇虾肉饺，鲜虾挂面

玉米香菇肉饺

美食材料 饺子皮200克，猪肉200克，干香菇4枚，甜玉米棒半个，食盐、鸡粉、泡香菇水各适量。

做法 1.甜玉米棒剥取玉米粒；香菇泡后切小丁。 2.将猪肉剁碎成肉末，然后将香菇丁、虾丁加入肉末中搅拌均匀，加入食盐、鸡粉和水。3.将饺子皮包上制好的馅，上笼蒸熟即可。

玉米肉饺

美食材料 饺子皮150克，猪肉200克，玉米粒100克，食盐、鸡粉、食用油各适量。

做法 1.将猪肉剁碎成肉末，加入食盐及鸡粉拌匀。 2.油入锅烧热，下入玉米粒，猪肉末炒熟后盛出，作为馅料，待用。3.将饺子皮包上馅料，上笼蒸熟即可。

玉米香菇虾肉饺

美食材料 饺子皮150克，虾仁200克，玉米粒、香菇末各50克，食盐、鸡粉、植物油各适量。

做法 1.将虾仁剁碎，加入食盐及鸡粉拌匀。 2.油入锅烧热，下入玉米粒、虾仁、香菇末炒熟后盛出，作为馅料待用。 3.将饺子皮包上馅料，下热油锅中煎熟即可。

鲜虾挂面

美食材料 荞麦挂面300克，鲜虾肉200克，鸡肉片100克，生菜100克，植物油20克，酱油10克，食盐5克，香油、鸡精、姜丝、胡椒粉各适量，葱白20克。

做法 1.将生菜洗净切丝；鲜虾肉与鸡肉片放一起，用姜丝、葱白、鸡精、胡椒粉和香油腌20分钟。 2.起油锅，倒进鸡肉片和鲜虾肉煸炒一会儿，添适量水，加盖煮至汤沸。 3.放入面条同煮至熟，调入食盐，放入生菜丝，然后盛入碗里即可。

红烧牛肉面

美食材料 牛肉300克，面条150克，西红柿100克，酱油30克，红辣椒20克，黄酒15克，葱花、味精、冰糖、花椒、五香粉、姜丝各适量。

做法 1.西红柿、红辣椒洗净，分别切片。 2.将葱花、姜丝、酱油等调料放入800毫升沸水中，用大火煮4分钟，制成汤汁。 3.将牛肉放入汤汁中，加盖，中火煮40分钟，再放入西红柿同煮片刻，将牛肉取出切片。 4.面条放入汤汁中，大火煮5分钟至熟，连汤装碗后摆上牛肉片即可。