来一碗打卤面，要卤多面多！

打卤面的做法多种多样，风味不一，用料?多种多样。

随着用料、做法的不同，亦有不同的风味。

打卤面又分：清卤、混卤

清卤又叫氽水面，混卤又叫勾芡卤。

做法固然不一样。

一起来看看吧。

材料：面条、葱姜蒜、油豆腐、黄瓜、鸡蛋、大虾、卤猪舌、淀粉、高汤、生抽、鸡精、蘑菇

做法：

1、准备好食材

2、自己压的鲜面条，健康卫生

3、油热后放姜葱爆香

4、放入油豆腐丝翻炒均匀

5、放入蘑菇炒出香味

6、倒入适量的生抽和鸡精

7、放入蒜末炒出香味

8、倒入准备好的高汤

9、鸡蛋加点盐打散备用，准备好水淀粉

10、汤开了后，倒入水淀粉勾芡

11、慢慢倒入蛋液，关火，放入黄瓜丝

12、鲜香浓郁的卤就做好了

13、水烧开，下面条煮熟，尽量多一点水

14、面条上淋上做好的卤，摆上卤猪舌和大虾，再配上生蒜，腌萝卜丝，美味啊！

打卤面做起来很简单，做好的卤吃不完可以放进冰箱下次热一热就可以了。

喜欢美食，就关注我吧。