好久没吃炒饭了，今天这做了份炒饭，吃的我惊天地泣鬼神，恨不得抽自己两耳光，这么好吃的炒饭，为什么今天才炒！不是在减肥吗？怎么吃的一粒不剩，早上运动又白瞎了！
哎，都是泪。我们还是来看炒饭吧。
做法：
1：看一眼我们的食材。香椿是我今天出去跑步的时候突然想到用来炒饭的，试了一下简直是太好吃了！太搭了！因为香椿这种食材香味浓烈，所以又用了比较辛辣的韭菜花来搭。而香椿以及炒饭感觉用荤油来炒会最香，于是放了自做的香肠。放老抽，则是追求酱油炒饭的效果。胡萝卜，纯属增色罢了。
各种食材切成丁。香椿要先焯水。必须先焯水，香椿不焯水炒出来发黑而且亚硝酸盐含量高，焯水可以减少三分之二。香肠最好先用开水泡一阵子，否则会好硬。没有香肠，可以用培根，腊肉，熏肉，酱肉之类的代替。
2：锅烧热，放点油。油热放香肠进去小火慢慢煸炒，爆香，煸出油脂。
等到香肠丁变得焦焦的，放香椿下去继续中火炒，把香椿的香味炒出来。
待到锅里没什么水分，且香味越来越浓烈时。把胡萝卜丁放进来，米饭倒进来。
炒。要用铲子把米饭碾压的手势把结团的米饭压散。
待到米粉粒粒分明，看起来与各种食材都炒的很均匀了。差不多是这个状态。
放老抽进来，上色。老抽可以多些。买那种酱香浓郁的老抽效果更香。
酱油都炒散了。放韭菜苔和盐进来。
出锅
按照惯例，我是要发几张图的。
原本是假模假样想着就吃个小半碗的。所以才会有这个小碗出境，至于后来嘛，想必你们也知道了。我把盘里最后几粒米饭数着吃干净了。（神秘的围笑脸）
香椿放在这里面实在太惹味了！！！出奇的香和好吃！感觉不爱吃香椿的都会爱上这个味道呢！
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