依水而生的南阳人
距离大海很远
以河鲜、湖、江里的水产品为主
可即便如此
也挡不住南阳人对大海的向往
在南阳
以海鲜为主的大排档并不多
只要味道不差，基本上生意都很好
可见南阳人真的是
越是吃不到的，就越想吃
也有些打着海鲜招牌的店
海鲜既不“海”也不“鲜”
今天团长要给大家推荐的这家店
不是一般的海鲜店
从食材到味道，都值得去尝尝
别看小店不大，却大有来头
店里主打的海鲜种类
全部是沿海鲜活直供
尤其是生蚝，个个肥美
老板也是主厨
在星级酒店做了20多年海鲜
如今梦想成真
终于有了一家属于自己的海鲜店
从食材到味道，尽心尽力
这里的海鲜不少
虽然不是应有尽有
但一般常见的海鲜
在这里都能吃到~
因为老板本身就是厨师
所以特别注重食材和味道
看上去并不吸睛的海鲜锅
却包含了很多海鲜品类
大虾、鸡块、蛏子
鱿鱼须、花甲、扇贝肉
堆出来满满当当一盆
吃完还能加汤涮菜，相当实惠
由于每样食材都很新鲜
所以不用太多调料
就能做的鲜香味美
大虾融入了更多海鲜的味道
吃起来外焦里嫩，回味甘甜~
扇贝肉是亮点
这一锅的海鲜，扇贝肉最好吃
不大的扇贝肉非常新鲜
一口一个，没有任何异味
微麻微辣，鲜香弹牙
如果你喜欢吃海鲜
来一份海鲜锅最划算
一锅能吃好几样，经济实惠
每样食材都有独特的口感和味道
麻辣、鲜香、够味
吃完海鲜还能加汤涮菜
完美~！
这家店的蛏子有两种吃法
蘸汁、辣炒
会吃海鲜的人一般都蘸汁吃
能吃到蛏子的原汁原味
辣炒的味道
更符合大多数南阳人口味
辣的刚刚好，不腻不燥
回味微麻鲜甜
入口爆汁，还没有腥味
就连蒜蓉和剁椒
都是手工做出来的
生蚝硕大肥美，蒜香扑鼻
吃到嘴里软滑细腻
关键是一个才4块钱
绝对是超值美味~
花甲是最常见的海鲜
几乎每个夜市大排档都有
但这家的辣炒花甲
还真有点与众不同
每一份花甲都是鲜做现炒
花甲肉厚实饱满
新鲜弹嫩有嚼劲
带着爆炒后的微麻微辣
又香又辣很过瘾~！
这八爪鱼超有视觉感
猛地一看就像超大鱿鱼须
但吃起来的口感
比鱿鱼须要好吃太多
是不是瞅着不咋好看？
往往比较丑的食材
吃起来都是绝佳美味
鲜辣味香，脆嫩有嚼劲
这个时候来一杯凉爽的啤酒
最过瘾~！
做了20多年厨师的老板
还是比较了解顾客喜好
考虑到有些顾客对海鲜爱的不够深
专门研制了辣子鸡
这个辣子鸡的味道很惊艳
跟白土岗的辣子鸡味道有点像
但吃起来的口感和味道
比白土岗辣子鸡更舒服
为了做好这份辣子鸡
店老板专门跑去南召白土岗学习
始终没学到精髓
后来干脆自己研究
根据自己多年的厨师经验
反复尝试，终得美味
这是一锅连汤都能喝的辣子鸡
辣味适中，鲜味突出
鸡肉软烂又不失嚼劲
既能吃肉又能喝汤
如果你喜欢吃更软烂的鸡肉
可以开火再炖一会
鸡肉更入味，香味也会更醇厚
辣子鸡和海鲜锅一样
吃完之后都可以加汤涮菜
三四个人，荤素搭配
吃饱喝足也花不了多少钱
店里的的环境还可以，朴实无华。有两个不大的包间，绿竹点缀，生意盎然。
在茫茫多的烧烤大排档里，这家店可能不是最好的，但一定会非常用心的做好每一道海鲜。因为梦想来之不易，一生只会做这一件事！
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