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麦冬，主产于浙江、四川等地，为百合科植物麦冬的干燥块根。麦冬性微寒，味甘，具有养阴生津、润肺清心、消炎抗菌等作用，可治疗肺燥干咳，阴虚痨嗽、喉痹咽痛、心烦失眠和肠燥便秘等症状。

1.润肺止咳

冬属于养阴药物，具有养阴生津，润肺止咳的作用。可以缓解身体出现的脾胃虚寒、口干舌燥和干咳咳血等问题。

2.降低血糖

麦冬能作用于胰岛，促进胰岛细胞功能恢复，增加肝糖原，同时能调节胰岛素的分泌作用。麦冬具有降低血糖水平的作用，被作为降糖药物使用。

3.通便排毒

麦冬中含有丰富的纤维素和木质素，能增加肠胃蠕动，加速身体废物排出，还能减少体内有毒物质对身体的伤害。

4.促进血液循环

麦冬中的有效成分能促进血液循环，降低血脂，被用于治疗Ⅱ型高脂血症，降低胆固醇和减小血栓风险。

5.消炎抑菌

麦冬中的活性成分对G+菌有很强的抑制效果。对缓解某些炎症具有积极作用。

营养价值

麦冬中含有麦冬皂苷A、B、C、D，氨基酸，黄酮类，β-谷甾醇和纤维素等成分。
1、消炎抑菌：麦冬中含有多种皂苷成分，具有明显的抗炎作用，能抑制G+菌。对治疗某些炎症效果明显。
2、促进血液循环：麦冬中的β-谷甾醇能促进血液循环，降低血脂，在临床上用于治疗Ⅱ型高脂血症及预防动脉粥样硬化。因此使用麦冬能降低血栓的发生风险。
3、麦冬中含有大量的纤维素、木质素，食用后会促进产巍峨功能，加速分辨的排出，对治疗长期便秘很有好处。

适宜和禁忌

适宜：一般人均可

麦冬能养阴润肺，一般人群可使用，特别适合肺阴虚人群。 

禁忌 ：气弱胃寒、出麻疹人群

气弱胃寒、出麻疹的患者都不适宜服用麦冬。

母婴宜忌

孕妇适宜 麦冬具有一定的保健作用，孕期可适量食用麦冬。

婴幼儿不宜

麦冬可能影响婴幼儿的生长发育，不适宜服用麦冬。