菊花，又有白菊花、杭菊花、贡菊等之称。
白菊花，是寒性，也就是说菊花属寒性能清热，对发热的疾病是有作用的。味甘、苦，甘能缓和、苦能泄热，这说明菊花是可以清热泻火的，但是作用比较温和，在清热的作用起效缓慢，但是有作用。
菊花的作用是散风清热、平肝明目，可以用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等疾病的治疗。对眼睛的作用比较明显，尤其是缓解眼睛疲劳的作用。
夏天到了，天气特别的热，很容出现风热型的感冒，也就是热感冒。这种感冒的表现是，发烧，低烧，咽喉会疼痛，流的鼻涕也是干的，感觉自身的火气较大，有的甚至是干咳，就算是有痰，也是难咳得出来。可以用菊花泡茶试一试，能够缓解一些的，至少要舒服一点。
平时火气较重的人，可以把菊花当茶饮，常常有意想不到的效果，不仅可以清感觉得到的皮肤表面的热，还可以清内火，常使用还是不错的。
菊花清肝明目，这是老中医在治疗眼病的时候常常喜欢用到的一味药，尤其是眼睛发红发热的眼部疾病。白菊花最好。
肝脏有火，不仅眼睛难受，人也会感觉头晕，头晕目眩就是这么来的，尤其是发脾气的时候最明显。平时脾气不好，或是说自己不容易控制自己的脾气的，常常把菊花当茶饮，至少可以改善一下头晕目眩的感觉。菊花平肝，就是在平抑肝的气。肝气平则发怒就少了，发怒少了，头晕的情况也就少了。
1.对心血管系统有扩冠、强心作用。扩张冠脉则减轻心肌缺血状态；加强心肌收缩力责增加耗氧量。
2.有解热抗炎、镇痛作用。
3.有抗疟作用。
4.抗氧化和抗衰老作用。
5.有保护人红细胞膜、降压作用。
从现在的药理研究中看出，菊花在清热解毒方面的作用还是比较明显的，而且还能抗氧化，延缓衰老。平时工作累了，和一口菊花茶，缓解一下疲劳。研究显示有减压作用，那么血压不高，对心血管是一种保护作用。常常和菊花茶，也是一件对自己身体比较好的事情。
《神农本草经》：味苦，平。主治风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。
《药性赋》：可升可降，阴中阳也。其用有二：散八风上注之头眩，止两目欲脱之泪出。
《本草纲目》：菊，味兼甘苦，性禀平和。黄者，入金水阴分；白者，入金水阳分；红者，行妇人血分。皆可入药，神而明之，存乎其人。野菊，治痈肿疔毒，瘰疬眼息。
《景岳全书》：白菊花根善利水，捣汁和酒服之，大治癃闭，味甘色黄乾，能养血散风，去头目风热、眩晕疼痛、目中翳膜、及遍身游风风疹。作枕明目，叶亦可用。味苦者性凉，能解血中郁热，清头目，去风热眼目肿痛流泪；根叶辛香，能消痈毒，止疼痛。野菊花根叶茎花皆可同用。味苦辛。大能散火散气，消痈毒疔肿瘰疬，眼目热痛，亦破妇人瘀血。孙氏治痈毒方，用野菊连根叶捣烂酒煎，热服取汗，以渣敷之；或同苍耳捣汁，以热酒冲服。冬月用干者煎服，或为末酒服亦可。
注意：当然菊花也是有些人是不适合用的。如：《本草汇言》：气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之。凡阳虚或头痛而恶寒者均忌用。这是说体质较差，而且病情是属于寒性的，不适合使用菊花。如：怕冷，因受寒而起病的。
明目美颜：白菊花和玫瑰花一起煮水喝，可以起到调经排毒、美白祛痘、美白补水、降火去热的作用。
解毒利咽：白菊花和金银花一起煮水喝，可以清热解毒，可以对热毒血痢、痈肿疔疮、喉痹及多种感染性疾病有一定的作用。
缓解眼睛疲劳：白菊花和枸杞一起泡水喝，可以缓解眼睛疲劳，眼睛干涩的不适情况。
明目又通便：菊花、粳米和冰糖煮粥食用，可以明目又通便。可以改善习惯性便秘。
清热宁心：用菊花，金银花，茉莉花一起泡水作茶饮，可清热解毒，用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，经常当茶喝，可以起到降火且宁神静思的作用。
头痛心烦：用菊花、槐花、绿茶用沸水冲泡，当茶饮，可以起到治疗头痛目胀、心烦易怒的作用。
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