酥肉怎么炸才香脆？老伙夫：只要不加它，2天不回软

说到酥肉，相信大家都不陌生。它是麻辣烫或者火锅店很受大家欢迎的一道美食，但大家也不可能天天去外面吃，所以就有不少人会自己在家炸，小编就是其中的一位，虽然说自己炸的酥肉干净卫生，还降低了成本，但是却容易出现回软的问题。

酥肉怎么炸才香脆？老伙夫：只要不加它，2天不回软

第一次炸酥肉的时候，对自己还特别的有信心，觉得这没什么难的，只要不错步骤就好了，刚炸出来的酥肉还是非常的脆，但过了一个小时，酥肉就软趴趴的，这样的酥肉吃起来就不香不脆，看着就没什么食欲，这时候正好有个老伙夫看见了，就跟我说了其中的原因。

大家都知道，在炸酥肉之前，很多人会裹面糊，一般大家在裹面糊的时候，是用的面糊，根据老伙夫的说法，在炸酥肉的时候，只要不加面粉，放2天都不会回软，为了让大家吃了香脆的酥肉