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为什么说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”民间谚语的由来

民间有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,有很多人可能不理解,冬天很冷为什么还要吃凉的萝卜,夏天很热为什么还要吃很热的姜呢? 其实,这就是《黄帝内经》所说的“阴阳平衡”理论的应用。阴阳平衡的人就是最健康的人,养生要符合四季的阴阳变化,随时随地调节身体的阴阳,使身体的阴阳保持平衡。这样,人便可避开病邪,延年益寿。

在《黄帝内经》看来,冬天的时候,人体气机慢慢地开始外散,到夏天的时候,所有的阳气已经外散到了末梢。由于夏天阳气到了末梢,人体内部就形成了一个寒的格局,就是我们的五脏六腑里是寒虛的,是阴的格局,所以夏天的时候要吃点热的东西。很多人在夏天觉得热,就会喝很多的冷饮,其实这是非常错误的。喜欢喝冷饮实际上是胃里有胃寒,热出来攻这个寒,所以就形成一种燥热,而这个时候越喝冷饮就会越渴,反而喝一点温水更好。在古代,夏天不主张吃肉,即使吃也要剁得特别碎。冬天吃萝卜的道理跟夏天吃姜的道理正好相反,吃萝卜就是用这种比较清凉通气的东西,把内热的局面稍微通调一下,使之达到阴阳平衡,这是中医养生学的基本原则。

另外,古代特别讲究吃东西。春天的时候,一定要吃粮食。因为粮食就是种子,要想养春天的生发之机,一定要靠粮食种子的力量去养。《黄帝内经》就是告诉我们: 只要吃好了,睡好了、不要违背自然,身体就好了。所以,冬天可以吃一些凉的东西,而夏天一定要喝温水才不会损害胃气。

四季中的阴阳变化

正常人体的阳气与阴气随季节的变换而变化,春天的时候,阳气开始活跃,并趋向于体外:夏天时,阳气达到最旺盛的时候;秋天时,体表的阳气逐渐减少,毛孔开始关闭;到了冬天,阳气便会收敛,沉到肾水之中,安静地休养,为来年的生发做好准备。

自然界的阴阳变化也是如此,春天,万物复苏,阳气开始活跃;夏天,阳光强烈,阳气也达到一年中最高潮的时候;秋天,阳气由“长”转为“收”;到了冬天,阳气由“收”转“藏”阴气升腾。

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