农村树上挂满的绿色“毛毛虫”竟是癌症“杀手”！农民50块一斤都不卖！

　　在农村的路边上，我们经常可以看到一种长相十分奇怪的树，上面密密麻麻挂满了一条条肥大的“绿色毛毛虫”，看上去十分恶心。但令人感到奇怪的是，树上那么多“虫”，树叶和茎干却完好无损，还长得十分茂盛。

　　这些“毛毛虫”身体硕大，但却没有太多的花纹，整个一条绿色，懒懒的趴在枝头挂着，一动不动，人们都不太愿意往树下走，就怕一个不留神头上就落下一条大毛虫了。

　　但你知道吗?其实这些根本不是什么毛毛虫，更不会掉下来，因为它们都是长在枝上的花穗，不仅无害还可以吃呢!农村人一到它挂花的季节就喜欢去撸上几串回家做菜吃。

　　没错，这种花就是“核桃花”，城里的市场上偶尔也会看到，但是那些基本上都不够新鲜了，花穗已经开始发黑。刚摘下来的核桃花拿水一焯凉拌，清炒再点几点香油，有脆又嫩的，十分爽口。

　　在农村，核桃花可是被称为“长寿花”的，含有丰富的磷脂，常吃可以增强细胞活力，促进人体造血功能，对心脑血管疾病和三高都有很好的防治效果，还能防癌抗癌，是时下城里新起的十分流行的保健菜。

　　新鲜的核桃花怎么吃呢?

　　1、摘取新鲜核桃花，一定要选取绿色嫩茎，发黄发黑的不要。

　　2、捋掉花瓣，剩下叶茎，晾干。

　　3、要直接食用，必须开水里焯一下。当然，晾干处理，是另一种口感，更好吃一些。

　　4、晾晒干后备用。食用的时候水发，凉拌或者清炒。

　　核桃花从新鲜的变为干的，折秤很严重，一般十几斤鲜的核桃花能晒一斤干的，所以即使资源很多，做这个还是很辛苦，农民50块一斤都不卖呢!但是这些核桃花没有化肥以及农药残留，是真正的野菜，自然健康。