去年三伏天，我们实体店卖了几百罐红豆薏米粉，大部分客户都是老客户吃了觉得效果不错帮忙介绍过来的。下面我就揭开我们红豆薏米粉效果好的神秘面纱。

市面上常见的两种薏米

大薏米

大薏仁”果实如球形，有坚厚珐琅质硬壳，不易破碎，干燥后壳为灰白色，“大薏仁”百仁重约11.49克

用鼻子闻时，“大薏仁”有较重的类似于发霉的味道。

根据之前报纸媒体的报道与专业的研究机构的化验证明，宽大于高的“大薏仁（草珠子）”一般作为粮食类食用，基本没有药用价值。

正宗的大薏仁高大于宽，但药用价值很低。

http://www.misays.com/mimianzaliang/833.html

大薏仁米

“小薏仁”果实椭圆形，壳薄，易破碎，百仁约重8.7克（博主将自家“小薏仁”数出百粒后称量为7.8克）

由于遗传性，虽“小薏仁”生长发育快但繁茂性不及“大薏仁”，药用植物栽培的主要还是“小薏仁”。同样条件的土地，“大薏仁”产量明显高于“小薏仁”。

但识别时，也不能仅靠大小来辨别，药用价值较高的薏仁竖放后果仁高大于宽，而药用价值较低的种类则宽大于高。

小薏仁米

云南西双版纳稀有半透明香糯薏仁米，说是云南特产，其实大部分产自老挝境内，只有东北薏仁米的一半大，呈半透明状，口感超糯，是爱美女士做面膜，做羹，煮粥不二之选。

糯薏仁米是生长在向阳贫瘠的旱地，而规模产业化种植薏仁米往往种植在靠水，肥沃的土地里，口感上糯薏仁跟普通薏仁的区别，与糯米和普通米一样；从功能价值上讲，糯薏仁健脾利湿，清热排毒功能更强。

它半透明的原因是：此款薏仁米不是规模化种植的，是散在生长在贫瘠向阳的旱地里，而大范围种植的薏米生长在肥沃靠水的地里，所以半透明的糯薏米生长周期比较长，速度慢！但是颗粒也是薏仁米中最袖珍的，所以质地比一般规模种植的薏仁米都要紧密！这个就是它半透明的原因。

糯薏仁

没错，我用用的就是野生糯薏仁米。

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