圣诞系列 |圣诞节礼物之姜饼屋

姜饼屋属于大工程，每年都看好多亲们在做，自己也好心动，可是一看步骤就打消了这个念头。去年圣诞节刚结束，女儿就说明年一定要给她做一个姜饼屋，其实我是不太愿动手的，因为太费时间了，能不能成功还另说。可是答应给女儿做的，也不能食言，趁着周末，动手做了一个最简单的，虽然简单也花了我一天的时间来完成，动作有点慢啊，还好最后成果还是让女儿满意。

图文来自 / 紫韵千千

① 先用干净的纸画出姜饼屋的图案，再剪下来。

② 准备姜饼屋的材料。（黄油50克、糖粉75克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、低粉250克）

③ 将糖粉加入软化的黄油里。

④ 打发至黄油发白，轻盈。

⑤ 分次加入鸡蛋液。

⑥ 然后打搅均匀。

⑦ 加入蜂蜜。

⑧ 再次打搅均匀。

⑨ 筛入低筋面粉。

⑩ 再和成光滑的面团。

取一张干净的油纸铺在硅胶垫上，然后取一半的面团放油纸上压扁。

在面团上盖上油纸，用擀面杖擀成3mm的厚片。

把模具纸片放面片上。

用小刀或刮刀切出边。

将切好的片面连同底下的油纸一起放入烤盘。（这是姜饼屋的底坐）

烤箱预热160度，上下火放中层烤15分左右。

剩下的面团同样的擀成3mm厚片。

把屋顶和屋边切出

再连同油纸放入烤盘。

烤箱预热160度，上下火放中层烤15分钟左右。

21. 出炉后，如果暂时不拼装的，用密封袋装起。

22. 糖霜材料：鸡蛋白15克、糖粉110克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。

23. 然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓稠度的调整。

24. 将打好的糖霜装入裱花袋。

25. 再在屋顶的饼干块画出喜欢的图案。

26. 饼屋侧可以画得简单一点。

27. 饼屋后随便画都可以。

28. 这是饼屋的前面，可以画得精致点。（随自己喜欢）

29. 开始拼装饼屋，在饼底挤上糖霜，再放上饼屋的正面，后面用杯子顶上，用来固定饼屋。

30. 把四周围都拼装好。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。