以前我是很不喜欢吃这种复杂做法的面食的,只知道吃饭嘛越简单越好,所以也就经常做一些特别简单而且不怎么好吃的面,其实越是复杂的面食越美味,我们可以在做饭的过程中享受乐趣。
焖面这种面食最早是在饭店里吃到的。油而不腻,有蔬菜搭配真的很漂亮,豆角五花肉入味,而且含有丰富的营养成分。今天就给大家带来一道适合在春天吃的面食,春天是绿意生辉的季节,多吃蔬菜,,春日的中午一道焖面满满的满足。
中国人讲究色香味俱全,今天我们要做的这道美食,正好诠释了这五个字的意义。
材料准备:面条,豆角,盐,辣椒,五花肉(所有调料根据个人口味)
制作方法:
1:买来的面条,水烧开放入蒸锅,尽量吧面条蓬松,蒸20分钟;
2:豆角洗净,掰成小一点的段;
3:准备一块五花肉,肥瘦相间的最好,切片;
4:准备葱姜蒜,干辣椒切好备用;
5:锅内热油,放入半个八角,10几颗花椒,炒出香味颜色变深,把花椒八角捞出来扔掉;
6:然后把五花肉下锅,炒至肉色变白微微出油,葱姜蒜辣椒下锅稍微炒一下;
7:炒出香味以后把豆角下锅翻炒均匀,放入一勺盐,酱油调色,用鸡精和清水调一个料汁倒入锅中烧开;
8:把蒸好的面条放入锅中给它搅拌一下,加入少许香油;
9:关火用筷子把面条抖散搅拌均匀出锅;
出锅前可以撒点辣椒酱,老干妈,等等个人口味的绿色食材;
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