鹤峰地处鄂西南山区，地形复杂，地貌千姿百态，气候垂直差异明显，微域气候和土壤类型多样，森林分布从低山到高山，依次产生与气候带相适应的多种植被类型，除具有明显的垂直地带分布规律外，还表现出一定的微域分布特征，植物群落复杂多样，植物种类繁多，蜜源植物丰富多彩。
一、我县主要木本蜜源植物及其分类。据不完全统计，全县森林植物中，野生蜜源植物多达1000余种，其中木本蜜源植物主要有：楤木(刺包头)、柃木（野桂花）、盐肤木（五倍子树）、青肤杨（早倍子树）、枳椇（拐枣）、檫木（梓树）、山苍子(山胡椒)、四照花（山荔枝）、鹅掌柴（鸭脚木）、茅梅（乌泡）、山莓、蔷薇、胡枝子、椴树、乌桕、板栗、锥栗、核桃、野核桃、樱桃、漆树、揪树、黄柏、柿树、野柿、柑橘、枇杷、桃树、李树、梨树、枣树、猕猴桃、山楂、茶树、油茶、刺槐、椿树、女贞、棕树、旱柳、海棠、杉木、马尾松、油松、华山松、木姜子、鹅掌楸、泡、猫儿刺、云实（牛王剌）等。
1、按泌蜜量的高低，可分为主要和辅助密源植物。主要密源植物指数量多、分布广、花期长、花蜜量多、蜜蜂爱采、能生产商品蜜的植物，如：盐肤木、青肤杨、楤木、柃木、枳椇、四照花、鹅掌柴、檫木、椴树、漆树、黄柏、乌桕、板栗、锥栗、核桃、茶树、刺槐、柑橘、枇杷、猕猴桃、杉木、马尾松、茅梅、山莓、胡枝子。辅助密源植物指种类较多、具少量花蜜和花粉，提供蜜蜂本身维持生活和繁殖之用的植物，如：金银花、山楂、牛膝、桃、李、梨、揪树、柿树、野柿、海棠、枣树、旱柳、女贞、棕树、油茶、樱桃、椿树、泡桐、蔷薇、云实、油松、华山松、鹅掌楸、山苍子、木姜子、猫儿刺。
2、按主要用途，可分为药用、林果、木本油料、观赏绿化、特种用途、森林蔬菜和绿肥蜜源植物。药用蜜源植物如山楂、黄柏、金银花、五倍子；林果蜜源植物如柑橘、枇杷、柿子、樱桃、板栗、枳椇、枣树、桃、李、梨、茅梅、山莓、猕猴桃、椴树、杉木、泡桐、椿树、马尾松、鹅掌楸；木本油料蜜源植物如乌桕、油茶、核桃、山苍子；观赏绿化蜜源植物如乌桕、柃木、枳椇、檫木、揪树、海棠、樱桃、蔷薇、云实、女贞、四照花、鹅掌楸；特种用途蜜源植物如漆树、棕树等；森林蔬菜蜜源植物如楤木、香椿；绿肥蜜源植物如刺槐、胡枝子。
3、按开花季节，可分为春季、夏季、秋季和冬季蜜源植物。春季蜜源植物如黄柏、樱桃、海棠、柑橘、桃、李、梨、板栗、核桃、椿树、泡桐、刺槐、杉木、马尾松、茅梅、山莓、蔷薇、云实、旱柳、棕榈、猫儿刺、猕猴桃、山苍子、木姜子、山荔枝、金银花、檫木、春桂；夏季蜜源植物如枸杞、山楂、乌桕、椴树、漆树、枳椇、葱木、锥栗、枣树、柿树、女贞、蔷薇、胡枝子、青肤杨；秋季蜜源植物如荞麦茶树、桂花、五倍子；冬季蜜源植物如枇杷、茶树、油茶、鹅掌柴、冬桂（野桂花）。
4、按海拔高度，可分为低山、二高山和高山蜜源植物。不同的海拔区域，应选择和配置不同的蜜源植物。在海拔800米以下的低山区，以山楂、五倍子、葱木、椴树、枳椇、乌桕、油茶、樱桃、柑橘、枇杷、桃、李、檫木、猕猴桃、山苍子为主；在海拔800～1200米的二高山，以山楂、五倍子、黄柏、葱木、椴树、枳椇、漆树、油茶、樱桃、枇杷、桃、李、梨、猕猴桃、山苍子为主；在海拔1200米以上的高山，以五倍子、黄柏、葱木、椴树、漆树、樱桃、猕猴桃、山苍子为主。
2、柃木（野桂花）：山茶科柃木属植物，常绿灌木或小乔木。分布于海拔1500米以下山坡、林缘或灌丛中。分冬桂或春桂，冬季或冬末春初开花，花期11月至翌年2月，泌蜜量大，蜜蜂爱采，蜂蜜结晶细腻，香气浓郁，品质上等，是优良的冬季主要蜜源植物。花多而艳香，可供庭园栽培观赏，或植为绿篱。茎、叶、果入药。
3、盐肤木（五倍子树）：落叶小乔木或灌木。在海拔1800米以下的山地或灌丛中自然分布广泛。花期8～9月，蜜汁丰富，是秋季主要蜜源植物。五倍子是重要的化工原料，亦用于医药，为传统中药材。
4、青肤杨（早倍子树）：花期6～7月，蜜汁丰富，是夏季主要蜜源植物。其它同盐肤木。
5、椴树：落叶乔木，多分布于海拔500～1800米的山坡、山谷阔叶林中。花期6～7月，花具蜜腺、芳香，蜜汁丰富，为优良蜜源树种和夏季主要蜜源植物。蜂蜜香甜可口，别有风味，色泽晶莹，结晶后凝如脂、白如雪，素有白蜜之称，明清以来一直是皇家贡品，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等多种营养元素，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生、增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中的顶级珍品、特等蜜。木材轻软细致，为优良用材树种。椴花茶（晒干的椴树花）安神、止咳，是欧洲人常用的饮料。椴树树形美观，花朵芳香，对有害气体抗性强，可作园林绿化树种。
6、乌桕（木子树）：大戟科、乌桕属落叶乔木，引种栽培，在海拔800 米以下低山、丘陵生长良好。花期4～7月，花期较长，泌蜜量大，是春、夏季主要蜜源植物。是我国四大木本油料树种之一和特有的经济树种，亦为著名观赏植物，春、秋季节叶色红艳夺目，具有极高的观赏价值。木材坚细，供家具、雕刻等用材。
7、枳椇（拐枣）：鼠李科枳椇属植物，落叶乔木，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。花为优良蜜源，花期5～6月，是夏季主要蜜源植物。特色小水果，果熟期9～10月，果肉多浆，无果核，熟透可生吃，营养价值丰富，经霜冻风干后甘甜醇香，可用于酿酒、制作蜜饯、果脯、饮料等。果梗、果实、种子、叶、根均可入药，可治疗多种疾病，是糖尿病患者的理想果品。木材材质优良，纹理美观，是优质乡土用材树种。树势优美，果梗虬曲，是“四旁”绿化的理想树种。可结合乡村旅游和庭院绿化，适当发展。也可充分利用茶园隙地套种，为茶叶自然增香，建设生态观光茶园，开发果茶产品。
8、黄柏：落叶乔木，人工栽培。适生于海拔1200米以上的高山区。花期4～5月，花蜜丰富，是优良的春季主要蜜源植物。木材坚硬、耐磨、耐水湿，为造船、家具等良材。树皮入药，系传统中药材。
9、漆树：落叶乔木。广泛分布于海拔500～1800米向阳山坡或栽培于田边地角。花期5～6月，是夏季主要蜜源植物。生漆为著名涂料。木材优良，用途广泛。
10、枇杷：薇科、枇杷属植物，落叶小乔木。野生或栽培，适生范围海拔1200米以下。花期10～12月，富含蜜汁，是秋季主要蜜源植物。常见果树。木材坚韧致密，供细木工、工艺品等用材。为很好的庭园观赏树种
11、柑橘：常绿小乔木或灌木。全县和地均有栽培，分布海拔400～900米的山坡、田边、屋旁。花期4～5月，蜜质优良，味芳香，结晶细腻，是春、夏季主要蜜源植物。大宗水果，亦可庭园栽培观赏
12、檫木：又名檫树、梓树、黄楸树。落叶乔木，垂直分布在海拔800米以下的疏林或密林中。花期3～4月，是春季主要蜜源植物。早春先花后叶，花黄色；叶形奇特，春季鲜叶常带红色，夏季绿色，秋季变红，具有较高的观赏价值，可用于庭园、公园或用作行道树栽植，是优质速生乡土用材树种和很好的造林绿化树种。
13、山荔枝：落叶小乔木。野生，广泛分布于海拔1800米以下的山地混交林或溪沟边。花期5～7月，花期长、流蜜量多、蜜质优良，是夏季主要蜜源植物。四季常青，树姿优美，白花红果，是优良园林绿化树种。
14、板栗：落叶乔木。在海拔1500米以下的山地或灌丛中自然分布广泛，全县各地多有人工栽培。花期4～6月，花期长，花粉丰富，是春季主要蜜源植物。著名干果。木材供建筑、农具等用材。
15、锥栗：落叶大乔木。在海拔600～1800米的山地阔叶林中自然分布广泛。花期5～7月，花期长，花粉丰富，是夏季主要蜜源植物。坚硬细致、耐腐，为雕刻、家具、枕木良材。
16、核桃：落叶乔木，多人工栽培，在海拔500～1200米范围生长良好。花期4～5月，花粉较多，是春季主要蜜源植物。著名干果，也是我国四大木本油料树种之一，经济价值很高。木材坚韧，为建筑、农具、珍贵家具等用材。
17、野核桃：落叶乔木。多分布于海拔500～1800米的山地阔叶林中或溪沟边。花期4～5月，花含蜜汁，是春季主要蜜源植物。木材坚韧，为珍贵家具等用材。
18、刺槐：落叶乔木。引种栽培。花期4～5月，蜜质上等，是优良的春季主要蜜源植物。亦是速生用材、薪材及饲料树种。是荒山先峰造林树种，亦可供行道树栽培。
19、柿树：落叶乔木，人工栽培。适生于海拔1400米以下的山地、田边。花期5～6月，花含蜜汁，是夏季辅助蜜源植物。常见果树。木材坚韧细致，供农具、细木工用材。
20、猕猴桃（羊桃）：落叶木质藤本。多野生，少量人工栽培。在海拔1800米以下山地灌丛中分布广泛，少数地方有人工栽培。花期4～5月，是春季主要蜜源植物。水果之王。白花黄果，可供栽培棚架观赏。
21、杉木：常绿大乔木。自然分布广泛，资源丰富。人工栽培历史悠久，在1200米以下生长良好。花期4月，能产生大量花粉，是春季主要蜜源植物。木材材质优良，用途广泛。是南方最重要的用材林树种。
22、马尾松：常绿大乔木。在海拔1200米以下的山坡分布广泛。花期4～5月，花粉可入药，富含蛋白质，能产生大量花粉，是优良的春季主要蜜源植物。树干割松脂。种子可食用。木材供建筑、家具、包装等用材。是我县主要速生用材树种。
23、鹅掌柴（鸭脚木）：常绿小乔木。野生，广泛分布于海拔1200米以下的常绿阔叶林中或山坡、山谷中。花期10～12月，花蜜腺丰富，是秋、冬季主要蜜源植物。树冠美丽，可供栽培观赏。
24、乌泡（茅梅）：为蔷薇科、悬钩子属落叶灌木，在海拔500至1800米的山坡、路旁、林缘或灌丛中分布广泛。花期4-5月，是春季药用主要蜜源植物。果可生食，全株及根入药，有清热、止呕、活血之效。
25、山莓：又名树莓、撒秧泡、三月泡，为蔷薇科、悬钩子属直立小灌木。多生在海拔300至1800米的向阳山坡、山谷、荒地、溪边和灌丛潮湿处。花期2-3月，是春季药用主要蜜源植物。果实红色，密被细柔毛，可食。
26、胡枝子：落叶灌木。分布于在海拔1800米以下的山坡灌丛或草丛中分布广泛。花期6～9月，粉多蜜多，蜜质优良，是夏季主要蜜源植物。枝、叶用作牧草及肥料。
27、楸树：落叶乔木。分布于海拔1000米以下的山地或田边。花期4～5月，是春季辅助蜜源植物。木材坚韧细致，易加工，为家具、乐器、细木工等良材。树形挺拔荫浓，春日满树繁花，秋天蒴果琳琅，是著名的观赏树种和优良绿化树种。
28、香椿：落叶乔木。分布于海拔1800米以下的山坡或路旁，野生或栽培。花期6月，是夏季捕助蜜源植物。为速生用材树种，木材为家具、建筑等良材。嫩叶及芽是森林蔬菜之珍品。
29、樱桃：落叶小乔木。野生或栽培。在海拔500～1800米山坡林中或沟边自然分布广泛。花期3～4月，是春季辅助蜜源植物。木材坚重致密，白花红果，为优良用材树种和著名观赏植物。
30、桃树：落叶小乔木。野生或栽培，适生范围在海拔1200米以下。花期3～4月，是春季辅助蜜源植物。常见水果。木材坚硬致密，为优良工艺用材。花早艳丽，是很好的庭园观赏树种。
31、李树：落叶小乔木。人工栽培，适生范围在海拔1200米以下。花期3～5月，是春季辅助蜜源植物。常见水果。可栽培观赏。
32、枣树：落叶小乔木，人工栽培。适生于海拔1000米以下的山坡。花期5～6月，花香蜜多，是优良的夏季辅助蜜源植物。著名水果。木材坚硬细致、耐磨，为雕刻、家具及细木工良材。
33、鹅掌楸：落叶大乔木。野生或栽培。主要分布在高山、二高山地区。花期5月，是春季辅助蜜源植物。速生阔叶用材树种，也是珍稀庭园观赏树种和理想的行道树种。
34、山苍子(山胡椒)：落叶小乔木。在海拔1600米以下的荒山、灌丛、林缘、田边、路边等分布广泛。花期2～3月，是春季辅助蜜源植物。山苍子芳香无比，是人门喜爱的的调味品。果实可提取山苍子油和香精，用于食品、化妆品等。种子含油30～40%，供工业用。
35、木姜子：落叶小乔木。在海拔1800米以下的荒山、灌丛、林缘、田边、路边等分布广泛。花期3～4月，是春季辅助蜜源植物。果实可提取芳香油，用于食品、化妆品等。种子含油高达48%，供工业用。
36、女贞：常绿乔木。广泛分布于海拔1400米以下的山地、林缘或沟边。花期6～7月，是夏季辅助蜜源植物。木材质细，供家具、农具等用材。四季常青，耐修剪，供栽培观赏或作行道树。
37、棕树：常绿小乔木。广泛分布于海拔1200米以下山地灌丛中或田边、路旁。野生或栽培。花期4～5月，是春季辅助蜜源植物。为我国特有经济树种，亦可庭园栽培观赏。
38、茶树：常绿灌木或小乔木。野生，多栽培。广泛分布于海拔1200米以下山地。花期5月，是春季辅助蜜源植物。著名饮料树种。种仁含油量30%，茶油经提炼为上好的食用油。可生产商品蜂花粉和蜂王浆，对蜂群秋后培育越冬蜂和翌年春繁有一定价值，但茶花蜜对蜜蜂有一定毒性。
39、猫儿剌：常绿灌木。广泛分布于海拔1000～1800米的山地灌丛中或沟边。花期4～5月，是春季辅助蜜源植物。四季常青，叶形奇特，绿叶红果，可供庭园栽培观赏。
40、白花泡桐：落叶乔木。分布于海拔1000米以下的山地、田边等。花期3～4月，花含蜜汁，是春季辅助蜜源植物。木材为优良家具、乐器用材，是优质速生用材树种，也可作行道树。
41、紫花泡桐：又名川泡桐，落叶乔木。分布于海拔1000米以下的山地、田边等。花期4～5月，花含蜜汁，是春季辅助蜜源植物。木材用途同白花泡桐。
42、蔷薇：是蔷薇科、蔷薇属部分植物的通称，主要指蔓藤蔷薇的变种，攀援灌木。在海拔1800米以下的山坡或沟边自然分布广泛。花期4～7月，是春、夏季辅助蜜源植物。花香色艳，可庭园栽培为花篱。
43、云实（牛王剌）：豆科，剌攀援灌木或藤本。在海拔1000米以下山地或沟边分布广泛。花期4～5月，是春季辅助蜜源植物。常用作菜园篱笆兼作观赏。
44、旱柳：落叶乔木。分布于海拔1100米以下山地。花期4月，蜜粉较多，是春季辅助蜜源植物。为优良护岸绿化树种和园林观赏树种。
45、海棠：落叶小乔木。分布于海拔1800米以下的山地、林缘或灌丛中。花期4～5月，是春季辅助蜜源植物。花香色艳，可庭园栽培观赏。
46、梨树：蔷薇科梨属，多年生落叶小乔木。适生范围为海拔800～1200米。花期4月，是春季辅助蜜源植物。常见水果。木材坚韧致密，为高级家具、雕刻等用材。
47、山楂：落叶小灌木。野生或栽培。在海拔1200米以下的山坡灌丛中或路旁分布广泛。花期5～6月，果入药，是春、夏季辅助药用蜜源植物。绿叶、白花、红果，可供栽培观赏。
