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酒店客房清洁通用标准流程





前  言

酒店客房清洁服务培训是酒店员工培训工作中最重要的一项内容,客房清洁服务质量的优劣是评价酒店满意度的最重要的一项环节,是酒店形象最直接的体现。本文结合多家星级酒店的客房清洁服务流程,整理出具有通用参考价值的酒店客房清洁服务手册,可作为大多数星级酒店客房清洁服务培训参考内容。





01 客房清扫顺序



01-1客房清扫基本要求

  • 满足住店客人的需求。

  • 保证总台的售房。

  • 方便工作调高效率。

  • 有利于客房设施的维护和保养。


01-2客房清扫顺序

  1. 请即打扫房。挂有:“MAKE UP ROOM”的房间或客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理,满足客人的要求。

  2. 总台、房务中心或领班指示打扫的房间。

  3. VIP房间。

  4. 退客房。

  5. 空房。

  6. 长住房应与客人协调,定时打扫。


客房清扫






02 客房清扫基本方法



从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角。


02-1准备清洁用具

应备有:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。


02-2抹布使用要求

  • 红色(1干1湿)—房间抹尘

  • 橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆

  • 淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆

  • 蓝色(1干1湿)—马桶

  • 绿色(1干1湿)—卫生间地面

  • 白色擦杯布—杯具专用




02-3客房卧室清理十字决

  • —开门、开窗帘、开玻璃窗。

  • —清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)

  • 撤—撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件。如果有客人用过的餐具也一并撤出。

  • —做床

  • —擦家具设备及用品,从上到下,从里到外环形擦拭。

  • —查看家具用品有无埙坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品。边擦边检查。

  • —添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工作后进行卫生间的清理)

  • —地毯吸尘由里向外,同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。

  • 关(观)—观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。

  • —在服务员工作日报表上做好登记。


02-4卫生间清扫十字决

  • :开灯、开换气扇。

  • :放冲水马桶,滴入洁厕剂。

  • :收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。

  • :清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。

  • :擦干净卫生间各部位进行消毒。

  • :对卫生间各部位进行消毒。

  • :添补卫生间的棉织品和消耗用品。

  • :刷洗卫生间的地面。

  • :用吸尘器对地面吸尘。

  • :观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。





03 客房门口工作车摆放



从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角。


03-1准备用具

准备工具:服务车和吸尘器



03-2步骤

  • 将服务车和吸尘器推到我们将要清洁的房门前;

  • 发现门上挂有“请即打扫”牌时先清洁此房间;

  • VIP房12点前必须做清洁;


03-3工作车摆放标准

  • 敲门通报前将吸尘器和服务车停放在门旁侧距房门20公分处,不能放在走廊中间;

  • 确保客用品、布巾处于良好的状态,摆放整齐,干净,不能堆的过高;

  • 吸尘器随车同行,电线按标准绕在吸尘器上并处于良好的状态;

  • 确认客人不在房间内,方可将工作车推到房间门前将房门堵住;

  • 客人在房间内将工作车推至到门前,留20公分空间以便客人进出;

  • 工作车的正面正对着房门,确保工作车不阻碍其他客人的房门,保证走廊畅通;

  • 保证走廊过道畅通无阻,使客人走道方便,体现对客人的尊重。





04 客房清洁程序及步骤




04-1房门

  • 用湿布按顺序擦尘,包括门正反面、门框合页、门铃及门后逃生指示牌、防盗扣;

  • 注意检查房间门锁是否灵活可靠和检查门后的“请勿打扰”和“请即打扫”牌是否有污渍;

  • 注意金属类物件清洁后用干布擦干、擦亮;


04-2衣柜

  • 用湿布按顺序依次擦尘,衣柜门的正反面,衣架横杆、合页;

  • 注意检查衣柜门是否灵活;

  • 衣柜灯是否正常;

  • 将吧台玻璃及商品用湿、干两用抹布擦干净注意吧灯是否正常。

04-3行李柜

  • 用湿布按顺序依次擦尘,包括行李柜的四周,行李柜内外及后面;

  • 用抹布按顺序擦尘,包括电视机前、后面和屏幕、电视机的连线;

  • 用干布将电视屏幕外壳擦干净。

04-4电视

将电视机柜安顺序擦拭干净。

04-5写字台面、梳妆镜

  • 检查杯具的摆放,茶叶及物品的摆放情况;

  • 用湿布按顺序依次从上至下,从左到右,从里到外进行擦尘,包括台面、抽屉搁板、轨道、台灯及四周;

  • 用干布和玻璃清洁剂按顺序依次将梳妆镜擦亮。

  • 用抹布擦净各种灯罩内外,擦灯泡时注意安全,不能用湿布抹尘,将电源切断;

  • 用抹布按顺序将梳妆椅前后上下擦干净。



04-6冰箱

  • 用抹布按顺序清洁冰箱内、外和上下及冰箱内隔板;

  • 清洁前将冰箱内的酒水、食品撤出;

  • 清洁后将酒水擦干净,按标准摆放,且商标向外;

  • 检查酒水的保质期,如有将要到期的酒水,及时到库房调换;

  • 按要求把冰箱的刻度调到所规定的档位;

  • 检查冰箱是否处于良好的工作状态;


04-7茶几

  • 用半干抹布将茶几面及茶几架、椅子腿按顺序擦尘;

  • 检查椅子是否处于良好状态,无污物,无破损;


04-8玻璃窗与台面

  • 用抹布按顺序将玻璃窗内外、夹层,窗柜、窗台擦干净;

  • 检查合页是否灵活,同时将落地灯内外灯伞进行清洁;

  • 擦写字台时,同时检查文件夹内印刷品是否达到标准数量;


04-9床头灯和床头

  • 用抹布擦干床头板上格和四周;

  • 擦净床头灯灯罩内外,注意安全;

  • 不能用湿布擦灯泡,以防漏电;

  • 灯伞不能用湿布抹布。





05 做床标准



05-1撤床上用品

  • 将床上用品一层一层的撤出,避免有客人的物品卷在里面及埙坏床上用品,切忌硬拉硬拽;

  • 将靠近窗户一边的床上用品放在休闲沙发上,靠近卫生间的床上用品放在靠近窗户一边的床上,切忌放在其他地方;


05-2床垫

检查床垫翻转是否到位,床护垫是否有污迹及毛发,确保床垫的使用寿命。

05-3开始做床

  • 站在床尾将床垫来出床头30CM;

  • 将第一条床单正面朝上、中心线居中、床尾下垂部分为30CM,将床垫推至床头与床体相平;

  • 安顺时针方向将四角包成90度角;

  • 套被套,按照标准要求四角饱满,中线居中,与床头相平两边自然下垂;

  • 套枕套,要求四角饱满,开口方向反向于床头柜处,摆放在与床头板相平,且在床的中间位置。

05-4摆放靠背

摆放在枕头的中间位置,且两床店标向右平行,保持床上用品的美观度。

05-5铺床尾垫

将床尾垫铺在距床尾2公分处,两边下垂部分相平。







06 浴室清洁



06-1准备工具

  • 清洁篮、清洁剂、马桶刷、百洁布、抹布、手套、小牙刷;

  • 抹布分为四种:杯布、擦尘布、马桶布、地面抹布;


06-2进入浴室

先将灯打开,把清洁篮放到浴室的地面上,避免各种化学物品破坏台面和理石地面。

06-3防滑垫

放些水将防滑垫浸泡在浴缸里,倒入少量的清洁剂,用板刷把浴缸内浸泡的防滑垫擦洗干净,放于报废的地巾中吸进水放于卫生间门口晾干;防滑垫擦净防止发霉变质。


06-4清洁坐厕

放少量的清洁剂在座厕内,以备刷洗浸泡黄污渍;注意清洁座厕的坐盖和坐板及坐座厕的后面。用抹布擦洗耳恭听台面、镜面、亮器及毛巾架,无污渍、光亮。





06-5清洁台面、洗手盆

先用冷水把洗手盆冲洗干净,然后将房间内收拾出的杯子清洗干净;用面盆刷沾清洁剂与冷水洗面盆,用干布擦干擦亮;注意杯子和烟缸需分开清洗,以免烟灰缸污染水杯。


06-6清洁浴缸

  • 用浴缸刷将浴缸的水龙头上下,出水口和周围的浴缸边缘进行清洁,用干布擦干擦亮;

  • 将防滑垫擦干后卷曲放在浴缸上边角处。


06-7清洁地面

  • 使用清洁剂和抹布将地面从最里角开始抹尘;

  • 用抹布将垃圾筒和人体称擦干净;

  • 抹地时注意:座厕后面、洗手盆下面、浴室门后的地面。


06-8补充棉织品和客用品

  • 按标准数量补充客用品;

  • 棉制品按标准折叠,按标准数量摆放;

  • 桉标准折叠卫生纸;

  • 再次检查浴室内是否有遗漏或忘记补充的客用品或棉制品。


06-9离开浴室

关闭浴室内灯开关,关好浴室门,按标准留30公分。





总结

以上就是小编为大家总结的客房清洁流程,相信有了它客房的清洁工作会变得非常的简单。




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