不知道吃甚么那就来碗面条吧!一天一款,一个月都吃不腻哒。今日为各人带来各类好吃又养胃的面条做法,做起来便利,滋味却丝绝不减色哟!
葱油拌面
质料:面条500g;洋葱1个;食用油香油过量;盐过量;小葱过量;
步调:
1.小葱切段,洋葱切丝;
2.蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水,倒入锅内煮沸待用;
3.锅内放水,参加盐和油煮沸后,放入面条,煮沸后参加小半碗冷水,再次煮沸便可;
4.煮好的面条放入凉白开中过冷。;
5.起油锅,放入洋葱炒香,撒入葱段小火煸炒,使葱香味交融到油内部;
6.拌入面条,淋上兑好的汁水便可;
咖喱面
质料:面条过量;鲜虾过量;大葱姜大蒜过量;盐味精过量;料酒香油过量;咖喱过量;
步调:
1.将葱切成段,姜用刀拍松,蒜去皮切成末备用;
2.锅里参加过量净水,放入葱段、姜片、料酒,烧沸后,放入精盐、味精、咖喱粉,鲜虾煮全入味;
3.将面条煮熟捞起,分装到碗里,放入虾,撒上蒜末,倒入过量咖喱汤,淋入麻油,便可食用;
韩式暖锅面
资料:面条300克;鲜虾香菇油菜过量;韩国泡菜过量;羊肉片300克;油菜过量;辣椒酱耗油过量;生抽盐过量;
步调:
1.开大火煮开后,放入面条;
2.煮面时,放入蚝油1勺,生抽1勺,韩国辣酱1勺,盐过量;
3.开锅后,面善趁热捞出,备用;
4.用剩下的汤汁,煮洗好的虾,香菇,油菜,羊肉片等;
5.趁热连汤带菜浇到面上;
炸酱面
资料:瘦肉末500克;黄豆酱过量;大葱1根,老抽1勺;芽菜200克;黄瓜一根;面条过量;大蒜葱过量;
步调:
1.将老抽黄酱倒入大碗内,然后参加150毫升净水,搅拌平均,大葱切末备用;
2.锅烧热,倒入过量食用油,顺次放入大葱末,肉末,翻炒至变色,参加调匀的黄酱,翻炒半晌;
3.把芽菜放入沸水中焯烫一下捞出,黄瓜洗净切成丝,大蒜切末;
4.在焯芽菜的热水中放入面条,煮熟后浸入冷水中半晌,捞起;
5.碗内放入面条,码上芽菜,黄瓜丝,炒好的炸酱大蒜末,再拌入少量醋便可,黄豆酱有盐味,能够不加盐;
姑苏煨面
质料:面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水
步调:
1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下,然后参加水;
2.等水煮到七八分隔的时分,面条就能够放下去了,搞乱,加盐调味;
3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮约莫十分钟附近,煮熟捞出放在碗里。
三丝面
质料:细面条过量,火腿过量;青红椒过量;葱蒜过量;盐豆瓣酱过量;料酒白醋过量;植物油过量;鸡精过量;
步调:
1.青椒切丝,红椒切丝,火腿切丝;
2.炒锅内放油加热至5成热,参加火腿丝炒出香味,参加红椒丝、青椒丝、蒜蓉、豆瓣酱翻炒出香味,倒入白醋、料酒,鸡精过量的水煮开;
3.细面条煮至7成熟后捞起,过一道凉水放入碗里;
4.将煮好的三丝汤倒入面里,撒上葱花便可;
川香凉面
质料:面条过量;花生米过量;葱蒜过量;大葱过量;红油过量;其他调味料过量;
步调:
1.将鲜面条放入开水中,中火煮至面条8成熟,捞出放入凉水中降温,沥干水份备用;
2.炒锅内放入过量的食用油,将花生米炸制酥脆晾凉,用刀背拍碎备用;
3.锅内放油,放入大葱,花椒,大蒜小火炒香;
4.在煮好的面条中,参加酱油,醋,白糖,过量鸡精,红油,最初浇上炒好的大葱油。
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