土豆烧排骨 菠萝咕老肉，3分钟学会步骤，美味停不下来

土豆烧排骨一道耳熟能详的家常菜，以排骨、土豆烹制而成，这菜实在是太下饭，土豆更含有多种微量元素，是理想中的健康食材，还有一个好处就是锅内放料之后，能休息一会。

1、准备猪排骨600克左右，切块放入锅内焯水，大概煮4分钟的样子，一定要冷水起锅，这样能充分的出尽血水，准备土豆2个，去皮切滚刀块，不宜过大，避免后期熟不透。

2、锅内放油，待油热后，放入姜4片，蒜头4克，2块冰糖炒出糖色，放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，倒入10克料酒翻炒，依次放入耗油10克、酱油20克、老抽5克，翻炒均匀上色，加入清水没过排骨一半，焖煮10分钟，（锅有气孔可适当增加时间）。

3、开盖加入土豆块继续焖煮12-15分钟，待到汁水浓稠即可出锅，土豆入口即化，排骨香极了。

一道美味家常菜菠萝咕老肉，酸甜可口非常下饭，菠萝原产热带，饭后吃几片可以去油腻，女性最受欢迎的水果，多吃不但可以减肥，还可以烹饪做菜，特殊的香气和酸甜的汁水，与蔬菜、肉类混合，味道太美了。

1、青椒、土豆切块备用，猪肉切块，加2勺料酒、1勺生抽腌一下，腌制完成后放在淀粉中裹满，锅内加油，7成热时放入肉块，炸至金黄色捞出备用。

2、青椒入锅过油，起锅备用，另起锅放油，放入番茄酱翻炒，倒入1勺生抽、2勺醋、3勺白糖烧开冒泡。

3、倒入菠萝、青椒、里脊肉块翻炒，倒入水淀粉勾芡出锅。

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