农村玉米感染发霉后，不仅是补品，还是药材，大集上卖400一斤

今天我们的主题是：农村玉米感染发霉后，不仅是补品，还是药材，大集上卖400一斤 接下来我们一起进入正题。

在农村玉米地里，经常见到有玉米感染病菌发霉的情况产生，这种时候大多数农民都选择扔掉玉米，认为又有一棵玉米浪费了，其实在行家人眼中看来，感染发霉的玉米不仅能吃，而且还是补品，还能做药材！

感染霉菌之后的玉米长得非常丑，打开之后里面黑乎乎的一团，让人看到就会寒毛直竖，从心底里产生恶心的感觉，但是这些霉菌其实对人体也是有好处的，如果有尝过这种东西味道的，会知道它尝起来还有一点甜味。

在很多人眼中，这些玉米是难得的山珍美味，大多数人扔掉这种玉米在他们看来实在是暴殄天物。其实这些玉米感染的是一种叫做黑霉菌的真菌，像是蘑菇一样的真菌。长出来的东西，有地方称为玉米乌霉。

虽然大多数人都会随手扔掉，但是也有懂行的人拿到菜市场上去卖掉，而且价格卖的还不低，物以稀为贵，要400多块钱才能买一斤。买回去后拿水洗干净了，炒熟了非常好吃。

这种霉菌对人体来说，不仅是补品，而且能做药材。在墨西哥，这种玉米上的霉菌和松露的价值相同，这种东西被称为“墨西哥松露”，是一种药材，也是一种补品，有益气养阴、补气安神、补中解毒，主治血虚气乏、口干舌燥、心神不安和失眠多梦等功效。

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