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海南这10道经典小吃,口味经典,回味无穷,每一样都不可辜负
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2022.06.01 甘肃

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海南省坐落于中国最南端,这里的空气清新,环境优美,景色宜人。同时也受到全国各地游客的青睐,其旅游景点吸引了全国各地的群众前来参观。海南的小吃数不胜数,旅游的兴起带动了美食的发展,来到海南千万不要与美食擦肩而过。

接下来给大家介绍海南10道经典美食,来海南旅游,每一样都不可辜负~

1、海南鸡饭

海南鸡饭是海南省的经典菜品之一。不但当地居住群众喜欢吃,而且也受到了来自全国各地游客的喜爱。要想做出一道色香味全、口感浓郁的海南鸡饭,关键在于“煮”鸡,(鸡的种类很多,不是家里平常喂养的鸡,而是用椰子喂养的“文昌鸡”)用“文昌鸡”做出来的海南鸡饭才是富有灵魂的海南鸡饭。

2、海南粉

海南粉属于海菜派的一种,是海南省特色风味小吃之一。海南粉在当地远近闻名、有着悠久的历史。它象征着吉祥长寿,喜庆节日餐桌必备小吃。海南粉味道浓郁、口感丝滑、满口飘香。喜欢吃辣椒的人可以适当加点辣椒,更是提高食欲,刺激味蕾,回味无穷。

3、海南清补凉

海南清补凉是具有海南特色的一道海南岛著名小吃之一。它有着悠久的历史,可以追溯到北宋时期。海南属于热带季风气候,海南清补凉的主要食材是消暑降温原料。少则10多种,多则20多种。海南清补凉尝起来不但甘甜爽口、而且还具有降火的功效。现在的海南清补凉是一道冰爽可口的饮品,倍受人们喜爱。

4、陵水酸粉

陵水酸粉口味是酸甜,带有一些香辣的味道,味道鲜美。陵水酸粉的腌料跟海南粉、抱罗粉不同,它的腌料要加上当地的一种沙虫,味道独特,还要加上一种酸酱,喜欢辣椒的还可以加上当地特有的灯笼辣椒酱,真是令人回味无穷。

5、碧绿龙虾球

碧绿龙虾球属于海南的一道高档特色菜,原料用的是海南特产的大龙虾,外加上西蓝花,经过特殊工艺烹制,而后制成这样一道外形美观,颜色漂亮的美味。吃起来让人能够明显的感觉到虾球在口中迸发,浓郁的香味让人感到清新十足。

6、红烧梅花参

红烧梅花参是用水发梅花参经过多道工序制作而成,颜色红亮有光泽,出盘时再配上新鲜的百灵菇,味道鲜香滑嫩,还具有滋阴补肾,增强免疫力的功效。

7、海南椰子饭

海南椰子饭是海南最经典的一种风味饭食,主料就是椰子和海南大米,外形采用原椰子造型,味道鲜美可口,口感爽滑,尝起来让人感到非常的流连忘返。

8、椰香咖喱鸡

海南人特别喜欢用鸡制成各种美味菜品,不断创新与研究,从白斩鸡到后来的烤鸡,再到之后的盐焗鸡,椰子奶炖鸡等等,这其中的椰香咖喱鸡就是其中的做法之一,同时也是流传最广的一种。

9、椰子糕

椰子糕其实跟我们吃的年糕差不多,与我们常见的年糕最明显的区别就在于椰子糕里加了新鲜的椰子汁,椰子汁是椰子的精华,椰子糕是椰子精华凝聚成的精品,口感Q弹,绵绵软软,入口丝滑;味道甜而不腻,让人赞不绝口。

10、藤桥排骨

藤桥排骨是一道海南特有的一道经典小吃,里边的排骨用的是藤桥本地饲养的土猪,将排骨用蒜汁、蜂蜜等配料提前腌制,再用小火油炸至金黄色即可出锅,口味独特,味道鲜美,略带一丝丝甜味,外酥里嫩,香气四溢咬上一口,满口飘香。无论从色泽还是味道上,都是不可多得的一道美味。

以上是小编推荐的海南有名的特色小吃了,道道都是海南的名片,口味经典,回味无穷。笔者码字不易,你还有哪些海南小吃推荐呢,可以在下边评论大家一起探讨哦!

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