说起甘肃，可能大家想到的只有兰州拉面，其实甘肃还有很多美食，比如烤全羊，烤羊腿红红柳烤羊肉，还有还有卤羊头在甘肃大家去餐馆吃饭，一般都是带羊肉的菜为主，因为甘肃主要都是伊斯兰教，所以他们那边基本不怎么吃猪肉在餐桌上一般蔬菜很少，但不是没有有一种他们本地的蔬菜。有点像豆芽像那种绿色的小豆芽具体的菜名我说不上来，但是非常美味可口，重要的景点有龙门石窟！还有那最最最经典的黄河大鲤鱼！黄河流经甘肃滋养了这一片水土下面，我为大家以一一盘点甘肃的美食。
兰州拉面最大的秘密在于汤。主要的原材料是甘南和青海的耗牛。所以其他地方的牛肉做出来，永远没有那种味道。
兰州羊肉泡馍在兰州有一种本地的馍，比脸还大价格便宜。可以配合拉面一起食用，先把馍掰小块，泡入拉面中。待其软化！和面一起食用。
兰州烤全羊最出名的地方是玉泉，选择选择整只羊处理干净。去其内脏，放入调味料腌制入味后。泛绿架子上。然后用炭火烤熟期间不断刷食用油。大概烤五六个小时。待其表皮金黄酥脆。撒上，孜然粉，辣椒面等调料。就可以食用了。
红烧黄河大鲤鱼是甘肃传统名菜。选用甘肃，本地黄河大鲤鱼。处理后洗净经过油炸。在经过焖煮！撒上葱花即可。鲤鱼酥软入味香嫩可口汤滋味浓
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