瓜花酿

瓜花酿,是昭平县当地特色，瓜花酿是在南瓜花里面填上猪肉豆腐馅,非常清淡可口。出锅的瓜花酿带着独特的香甜鲜味，闻着都能让人沉迷。夹一个花酿放进嘴里，花瓣清甜，拌上里面的豆腐软滑，以及薄荷的芳香。一口咬下去，鲜香与微甜迅速溢满口腔，其滋味香而不浓，甜而不腻，辛而不辣，整个味道配合得天衣无缝，也许这就是大自然馈赠给我们最好、最初的味道。

瓜花酿

北陀咸鸡

北陀咸鸡是召平出嫁女子回门礼，做好的咸鸡外形金黄，味道咸香酥脆。盘子中整齐排列的咸鸡，并不像平日里看到的鸡，看上去反倒像凤凰，龙飞凤舞，老人们说这其实就是一个美好的寓意，女儿出嫁，做上咸鸡，愿让女儿插上翅膀，像凤凰一样飞往更高更好的地方。

炸好的北陀咸鸡

黄姚豆豉排骨

豆豉蒸排骨是黄姚一道色香味俱全的传统名菜。一口咬下去，一块小小的排骨里，夹杂着蒜味和豆豉味，排骨滑嫩脱骨，排骨肉嫩滑弹牙，酥而不烂，唇齿留香，特别好吃，很下饭的一道菜。

黄姚豆豉排骨

芋头扣肉

芋头扣肉，是昭平人酒席或宴席上的必备的一道菜。扣肉肉烂味香，吃起来肥而不腻，香芋将扣肉的油汁吸收，软糯细滑，吃起来芋香中带有肉味，肉中含有芋香，风味独特。

芋头扣肉

大肚糍

大肚糍，大肚糍外表圆圆鼓鼓的，形似肚子。在揉好的米粉团内，包入萝卜丝、肉末、虾米组成的馅，搓成汤圆状，放入烧滚的水中煮熟；捞出后淋上酱油、葱、蒜等酱料，一口咬下去，浓香的汤汁溢入口中，鲜香满口，粘软的糯米皮配上鲜香的内馅，越嚼越香。

大肚糍

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