江苏十三太保

122道“名菜汇总”：南京盐水鸭、素什锦，徐州地锅鸡，淮安软兜、盱眙龙虾。
这是第一批122道“江苏味道”集锦，每个城市都有好多道美食入选，其中南京的盐水鸭也入选，南京人常说：没有一只鸭子可以活着离开南京，看来名不虚传。
徐州地锅鸡，我相信很多网友朋友们都吃过这道菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。
淮安著名的美食则有淮安软兜、盱眙龙虾，盱眙小龙虾闻名海内外，自然不用多说。软兜，很多朋友可能不清楚是啥，其实就是黄鳝。