内蒙古为蒙古族的聚居地，广袤无垠的草原造就了这个曾经万里驰骋、攻无不克的马背上的民族。到内蒙古旅游，可以去拜谒成吉思汗陵、昭君墓，佛教胜迹华严经塔、金刚座舍利塔也值得一游。而草原风情更是不容错过：住蒙古包、喝奶茶、吃烤全羊，还可以骑一匹骏马，驰骋于宽广的大草原上，体验如飞的感觉。
蒙古包是蒙古牧民居住的一种房子，最大的特点是建造和搬迁都很方便，适于牧业生产和游牧生活。蒙古包古代称作“穹庐”、“毡包”或“毡帐”。蒙古包呈圆形尖顶，顶上的四周以一至两层厚毡覆盖。包门朝南或东南开。包内4大结构为：哈那（即蒙古包围墙支架）、天窗、椽子和门。蒙古包以哈那的多少区分大小，通常分为4个哈那、6个哈那、8个哈那、10个哈那和12个哈那。不过12个哈那的大型蒙古包在草原上十分罕见。
那达慕蒙语意为“娱乐”或“游戏”，是蒙古族传统的群众性集会。当代那达慕大会，除进行男子“赛马”、“射箭”、“摔跤”这三项竞技和赛事外，还增添了马球、马术、田径、民族歌舞、电影、话剧演出等新内容，同时开展经贸活动，进行物资交流。那达慕通常在盛夏初秋的7月和8月间举行。
乌查宴即蒙古全羊席，一般来讲都十分隆重和讲究。客人落座后，主人按客人的年龄、辈份和职位向客人敬献鲜奶或马奶酒，客人要双手接过，并用右手无名指蘸上奶子或酒举至头侧向空中弹三下，以示对天、地、神灵以及主人的尊敬。之后，主人用一只特制的大木盘将全羊盛上餐桌。待客人观看一下，抬回厨房改刀，然后再按羊体结构顺序摆好，并从每一件上割一点肉放在羊头上。头朝上，举向客人，意思是现在已将全羊献给您了。这时，客人便依次从羊头上取小块肉品尝，以示对主人的敬意全部接受。依照风俗，羊尾和小腿是不能吃的，要回敬给主人。
蒙古族人民酷爱饮茶，特别喜欢喝用砖茶熬煮的奶茶。奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮，茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手扒肉，这样能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭。
手扒肉是蒙古族传统的肉食方法之一，是将肥庾的绵羊捉住后，就地切开胸腔拉断动脉，剥皮去内脏(血盛于器皿中以备煮制灌肠)，然后洗净，去头、蹄，再把整羊卸成若干块，不加任何调味品放入白水锅水煮，待水滚肉熟即取出，置于盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃，因不用筷子，用手抓食而被称为“手扒肉”。用这种方法屠宰的羊，肉质新鲜，再加上煮的时间短，肉特别的嫩，吃起来不腻不膻，味美肉鲜，富有营养。煮羊肉时要掌握好火候，如果过老，肉上发紫就不好吃了。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴的方式。
茫茫草原上难以辨别方向，更无以标界，人们便垒石成堆，作为路标和界标，这就是敖包的由来。内蒙古大草原各地都有敖包，敖包有单个的，也有7个或13个的敖包群。人们出门远行，凡路经敖包，都要下马参拜，祈祷平安，还要往敖包上添几块石头或几捧土。祭敖包是蒙古族最为隆重热烈而又普遍的祭祀活动，祭祀的形式一般有血祭、酒祭、火祭、玉祭四种。牧民群众围跪三边，面向活佛。法号声中众喇嘛和牧民双手合十，口诵经文为祭。然后，参加祭祀的人们一起围着敖包从左向右转三圈，祈神降福，保佑人畜两旺。
蒙古族的重要传统节日是过“小年”和过“大年”。过小年讲究全家人在一起吃团圆饭，喝团圆酒；晚间送灶神时全家对着火焰向火神祈祷。汉族过的春节，蒙古族叫“大年”，年前宰杀牛羊，做新衣服，备好精美的食品。年三十晚上，全家围坐在摆满肉食、奶食、美酒的桌旁“守岁”。初一到初五，纷纷跨上骏马，带上哈达和美酒向亲朋好友拜年。拜年者往往还带上一小包茶叶回去，意思是“带喜回家”。
蒙古民歌分长短调两种，不论高吭嘹亮，还是低吟回荡，都表现出蒙古民族质朴、爽朗、热情、豪放的性格。蒙古族舞蹈久负盛名，有传统的马刀舞、鄂尔多斯舞、筷子舞、盅碗舞等，节奏明快，舞步轻捷，艺术地表现了蒙古族劳动人民的纯朴、热情、粗犷豪放。马头琴是蒙古族人民喜爱的民族乐器，因在琴杆上端饰有一个马头，所以叫“马头琴”。演奏者多半是独奏，或自拉自唱，音色低沉，悠扬动听。
蒙古族在日常生活中有不少禁忌，蒙古族崇拜火，火神和灶神。所以，进入蒙古包后，忌在火炉上烤脚、湿靴子和鞋；不得跨越火炉或脚蹬火炉；不得在炉灶上摔东西、扔脏物；不得用刀子挑火或将刀子插入火中；不得用刀子从锅中扎取肉食。蒙古族认为水是纯洁的神灵，忌在河流中洗手和沐浴，也不许洗妇女的脏衣服或将不干净的东西投入河中。牧民家有重病号或病危者时，一般在蒙古包左侧挂一根绳子，以示患者不待客。蒙古族妇女生孩子后，一般要在屋檐下挂个明显的标志，生男孩挂弓箭，生女孩挂红布条，客人见此止步。
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