小编在学习了【运动科学】这门课的第一周内容之后，不得不感叹，这么课的内容密度真的是太大了。
先看一下这门课的内容目录。
（图│花雨）
虽然第一周课程的每个视频都不到十分钟，但是视频里句句都是知识点。要是把全部的内容都搬到这里，大部分人大概也没兴趣看下去了。
所以呢，就让我用第一周的内容，回答一些关于运动健身常见的问题。
运动消耗的能量来自于脂肪还是碳水化合物呢？
回答这个问题，首先要界定是什么运动。 当我们运动的强度不是很大的时候，绝大部分的能量是来自于脂肪的。随着运动强度的逐渐增加，更多的碳水化合物被动员起来代谢成ATP，其功能的比例逐步增加。
（图│花雨）
为什么运动员退役后身体容易走样？
（图源网络）
本周的课程一开始讲到了运动的六个基本原理，其中一个就是“可逆性”。可逆性是说，运动训练引起的身体变化适应（比如良好的心肺功能、低体脂、以及让人羡慕的肌肉），都需要持续的运动训练刺激来维持。一旦没有了运动与训练，这些变化也会逐渐消失，变回到运动之前到样子。再加上很多运动员退役之后，对于饮食也没有了顾及，身材就更加走样了。
前段时间C罗在尤文进行身体测试的图片被疯狂转发，他跑步时还带着面罩，究竟是在测试什么呢？
（图源网络）
C罗运动时带的这个面罩，实际上是在测量C罗在运动时吸入的O2和CO2。通过这两个数据，可以计算出C罗在运动时消耗了多少能量。这也是运动相关实验中常用的间接热量测定法。也可以计算出C罗的最大摄氧量，来评估其心肺功能、身体状态。
此外，CO2与O2体积的比值，也被称之为呼吸商(Respiratory Quotient, RQ)，它可以告诉我们消耗的能量是来自脂肪还是碳水化合物。当这个RQ=1时，全部的能量都来自于碳水化合物；当RQ=0.7时，全部的能量都来自于脂肪。
（图│花雨）
我们体内有多少的脂肪，又有多少的碳水化合物呢？
在我们体内，脂肪主要以甘油三酯的形式储存在脂肪组织中，少量储存在肌肉里；碳水化合物以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中，少量的葡萄糖在循环血液中。
对比二者，体内脂肪的含量以及能提供的能量都要远远的大于碳水化合物。在高强度、长时间的运动中，体内的碳水化合物有可能会几近耗竭，但是要想用光脂肪，是不可能的。
（图│花雨）
很多健身的人，都对蛋白质迷之追捧。蛋白质到底应该什么时候吃？又需要吃多少呢？
在运动的过程中，蛋白质的合成是有所减少的。少量的蛋白质被分解为氨基酸再代谢成ATP进行供能。
运动结束后的短时间内，蛋白质的合成明显增加。要想增加肌肉，这也是补充蛋白质的最佳时间。
（图│花雨）
那么究竟需要吃多少呢？对于普通健康成年人，蛋白质的推荐摄入量是每公斤体重0.8g蛋白质。如果你在规律运动健身，对蛋白质的需求详见下表。要记得，蛋白质吃的过多，并不会转化为更多的肌肉，只会排出体内白白浪费。
（图│花雨）
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