精品主食(1633)
清爽凉菜(406)
美味糕点(599)
美味粥汤(769)
时尚饮品(243)
火锅食谱(71)
微波菜谱(129)
药膳偏方(612)
干果制作(112)
私家菜(5883)
素斋菜(173)
甜品/点心(797)
卤酱菜(494)
年夜饭(39) .
西兰花：女人必吃的抗衰老食物.
●抗衰老食品：西兰花.
推荐理由：
西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素.
开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物.
而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼.
原料：鳕鱼1片/西兰花/姜/蒜.
调料：豆豉/盐/味精/料酒/糖/胡椒粉/色拉油.
做法：
1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下.然后上笼蒸8—10分钟.取出待用。
2.锅内放油.下入葱末/姜末和捣碎的豆豉炒香.
再用盐/味精/胡椒粉调味.待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3.西兰花用盐水焯熟.码在鳕鱼周围即可.
●抗衰老食品：洋葱.
推荐理由：
洋葱可清血.降低胆固醇/抗衰老.
而海鲜能提供大量的蛋白质.同时富含锌。
美味菜式：洋葱海鲜汤
原料：洋葱/鲜鱿/鲜虾仁/蟹柳/草菇/鸡蛋3个.
调料：盐/味精/胡椒粉/料酒/清汤 .
做法：
1、鸡蛋打散.加盐/味精/胡椒粉/清汤拌匀/上屉蒸熟/取出待用。
2、分别将洋葱碎/草菇片/海鲜段焯熟/捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤/用盐/味精/胡椒粉/料酒调味.
煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
●抗衰老食品：豆腐.
推荐理由：
除了鱼虾类.豆腐也是非常好的蛋白质来源。
豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质.
可减少强有力的雌激素活动空间。
若你担心自己会患乳腺癌.可经常食用豆类食品。
美味菜式：黄金豆腐 .
原料：豆腐/咸蛋黄/香葱 .
调料：盐/味精/胡椒粉/色拉油.
做法：
1、豆腐切丁.用盐水焯一下.捞起后装盘。
2、锅内放油.下入咸蛋黄碎炒散.
加适量盐/味精/胡椒粉翻炒1分钟。
将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上.再撒少许葱花即成.
1 号抗肌肤衰老标兵 番茄.
美国《时代杂志》票选而出的 10 种抗衰老食物当中.
对付抗老化火力最强的武器就是番茄。
这是因为番茄中含有丰富的茄红素.
而茄红素的抗衰老能力是维他命 C 的 20 倍.
可以说是抗衰老的超强战斗力。
由于番茄的类别有好几种.到底选哪一种更好呢？
那便是小番茄.其维他命 C 含量更高.
可以让抗衰老的火力再猛一些。
番茄应怎样食用才能对抗衰老更有效呢？那便是熟吃。
虽然经烹调或加工过的番茄 ( 番茄酱/番茄汁/罐装番茄 ) .
所含的维他命 C 会遭到破坏.
但是茄红素的含量可增加数倍.抗衰老功能也更超强。
所以营养师大力向人们推荐番茄.还建议人们大量摄取.
2 号抗肌肤衰老标兵 葡萄.
番茄的抗衰老火力猛烈.葡萄也逊色不到哪里去。
葡萄籽中的花青配糖体.
其抗衰老能力是维他命C的20倍/维他命E的50倍。
但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程.
抗衰老的成分就少了许多.火力也相应小了许多。
而用葡萄酿成的红酒因经过发酵.其抗衰老能力得以提高.
火力也相对猛一些。
在吃葡萄的同时.再适量饮用些红酒.
容颜上的皱纹会降临得晚一些.肌肤老化迹象也会小得多.
3 号抗肌肤衰老标兵 绿茶 .
抗衰老火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻/清新口气的功能.
所以你可坚持饮用.既抗老化.又有助于减肥.何乐不为.
4 号抗肌肤衰老标兵 鲑鱼.
鲑鱼是《时代周刊》抗衰老食物中惟一上榜的肉类。
味美好吃的鲑鱼中.因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸.
所以有强的抗衰老功效.
而一般家禽或家畜的肉类因其中：
omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高.
会影响其抗衰老功能.
这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例.
多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸.
便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例.
相应地起到抗衰老功效。
当然野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强.
5 号抗肌肤衰老标兵坚果.
富含维他命E的坚果类食物 ( 腰果/核桃/榛子/花生等 ).
除了具有抗衰老功能之外.还能修护皮肤组织.
又因为坚果类食物含有高油脂.
如果摄取过量.有致胖的危险.
由高油脂所造成的衰老反应还会损害维他命E的抗衰老作用。
营养师建议人们要摄取此类食物.但又要适量.否则过犹不及.
6 号抗肌肤衰老标兵 花椰菜.
外形美观.十字花科的花椰菜.除了含有丰富的维他命A/C之外.
还含有一种特有的抗衰老物质.它几乎集所有抗衰老物于一身.
它的抗衰老性能比其他食物更优良.而且还是抗癌明星.
千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜.
7 号抗肌肤衰老标兵 蓝莓.
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命 C .
而这两种成分是抗衰老物里最为医学界所肯定的物质.
所以外形小巧/美观的草莓/蓝莓/小红莓要大啖特啖。
另外它所含有的钾及水溶性纤维.
还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢.
8号抗肌肤衰老标兵大蒜 .
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜.
它不但具有抗衰老的功效.
还有促进血液循环/加速新陈代谢的功能.能帮助排毒减重呢！
它所含有的硫化物具有抗衰老还原作用.
不但可有效降低体内胆固醇.还可预防高血压及心血管疾病。
如果你实在对大蒜没感情.不妨吃些蒜苗/蒜叶/蒜油。
如果吃过大蒜之后喝杯牛奶.恼人的蒜味便没了.不信你可试试。
9 号抗肌肤衰老标兵 菠菜.
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命 C .
所以也上了抗衰老食物十佳排行榜。
另外它还含有铁/钾/镁等多种矿物质及叶酸.
所以能有效降低血压.振奋情绪。
应注意食用菠菜时最好用开水焯一下.
过滤一下草酸以免引起结石 .
10 号抗肌肤衰老标兵 燕麦.
富含蛋白质/钙/核黄素/硫胺素等成分的燕麦.
是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗衰老食物排行榜的。
每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢.
加速氨基酸的合成/促进细胞更新.
因此坚持每天喝一碗燕麦粥.它能使你容光焕发。
