昨天，家里买了个哈密瓜，最后哈密瓜的时候看见家里有剩的饺子皮，灵机一动，打算做个哈密瓜皮馅的饺子。上网一搜，没想到还真有。以前是吃惯了咸咸的饺子，没想到这次换了口味之后，果然还是有很多的收获的。接下来我详细的来为介绍做哈密瓜饺子的诀窍。
1、哈密瓜削掉外层的硬皮，留下白皮，切成丝。放入水中泡一会，捞起挤干水分备用。
2、肉末中放入鸡蛋、盐、姜末、蒜末、料酒、生抽，沿一个方向搅打上劲。
3、哈密瓜丝放入肉中，放入盐、耗油、少量食用油搅拌均匀。试试味道，再做调整。
4、调好的馅放入饺子皮中包好，下锅煮，开三次即可。
最后看到这个饺子的时候，我恨不得吃上几十个，可是碍着已经够肥胖了，再吃这么多估计连路都着都难。
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