野菜里的“抗生素”，治腹泻有奇效

小编导读

现在正值各种野菜蓬勃生长的季节，许多人都知道吃野菜能“去火”，却不了解不同野菜的具体功效。今天，小编就为大家介绍一味能入药的野菜，它治疗痢疾腹泻有奇效，堪称野菜里的“抗生素”。

马齿苋，因其叶片形似马的牙齿而得名。其别名甚多，有以其食用为菜角度命名的，如马齿菜、马踏菜等；有以其分布广泛特点命名的，如五方草、五行草等；有以其味酸性寒特征命名的，如酸苋、酸味菜等；有以其养生保健功能命名的，如安乐菜、长命苋、长寿菜等。据对古今书籍不完全统计，其别名达20余个，其群众基础之广泛、乡土气息之浓厚可见一斑。

在中原地区，马齿苋还有一个“晒不死”的名字，据说是汉光武帝刘秀的加封。当年，刘秀迫于篡权的王莽的追赶，酷暑难当，还闹起肚子来。危急之中，藏身于一株特大的马齿苋下，不仅躲过了追兵，而且靠口嚼马齿苋还解了口渴、止住了痢疾。烈日炎炎，马齿苋却鲜嫩如水洗一般，全无其他草类在烈日下表现出的萎败之象。刘秀赞其护身疗疾之功、高温不屈之质，遂赐名“晒不死”。

马齿苋治痢疾，在我国有悠久的历史。自《唐本草》记载马齿苋能清热解毒，治热痢脓血以来，历代本草和有关典籍均有类似论述。公元992年，从广泛收集历代民间效方基础上整理而成的《太平圣惠方》上刊辑的用“马齿菜两大握、粳米三合，以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹淡食”治血痢的“马齿粥”，虽距今千载而疗效不衰。

对马齿苋的成分分析可知，它含有大量去甲基肾上腺素和钾盐，还含有多巴、多巴胺、多种维生素、蛋白质、矿物质和丰富的碳水化合物。研究发现，它具有广谱的抗菌作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等具有杀灭或抑制作用，其中对痢疾杆菌的杀灭作用不亚于西药磺胺脒和红霉素类。临床报道，马齿苋对急、慢性菌痢的预防和治疗均有显效，其中对急性病例的有效率达90％以上，对慢性病例的有效率在60％左右，而且未发现毒性及不良反应。

*用马齿苋鲜品500克或干品250克，煎汤滤汁口服，每日2～3次，连服1周，对痢疾具有预防和治疗的双重作用。

*把鲜马齿苋洗净切碎，炒菜、包馄饨、做包子、煮米粥等，连续食用10～15天，可有效控制痢疾的发生。

*马齿苋、黄芩、黄连、黄柏、地锦草、黑地榆、白头翁、秦皮共同煎汤口服，治疗痢疾效果明显。

*用马齿苋煎液，稀释后保留灌肠，或制成针剂进行肌肉注射，治疗痢疾立竿见影。

防治痢疾，是马齿苋清热解毒、散血消肿功能的体现之一，其治疗疾病的范围远远不止此项。在古今医案中，以马齿苋治疗热淋、血淋、带下、痈肿、恶疮、丹毒、瘰疬、消渴诸证都有无以计数的成功病例。近年有临床报道称，用马齿苋注射液治产后出血、剖宫产或刮宫等原因引起的子宫出血，有明显的止血和收缩子宫作用。

马齿苋的种子也可作药用，为眼科常用药物。

马齿苋药源广阔，全国各地均有。夏秋两季，当茎叶茂盛时割取全草，洗净泥土，即可药用或食用。如要存干品，就用沸水略烫后晒干。