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高尿酸不能吃鱼?84岁院士:不想痛风“缠身”,这5物,少吃为妙
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2023.10.24 福建

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生活中很多人饱受“三高”疾病困扰。一旦患上三高疾病,就需要常年服用药物抑制病情的发展,但是有些人仍然出现了并发症。

高尿酸血症想必大家都听说过,其实就是生活中常说的痛风问题,因为尿酸偏高,长期得不到有效控制就会形成尿酸盐结晶,有堵在小关节处引发剧烈疼痛,这也就是痛风。

尿酸高长期不治是什么后果?

尿酸持续增高并不进行治疗,可能会引起尿酸盐结晶沉积在关节、软组织或肾脏等处,从而导致痛风性关节炎、痛风性肾病、内分泌系统疾病等,还可能会增加心血管疾病的发病率。

1、痛风性关节炎:因患者自身尿酸代谢异常,尿酸含量增高,从而引发尿酸盐结晶沉积,并导致多形核白细胞吞噬、破坏,产生关节炎,以关节红肿、剧烈疼痛、不能屈伸为主要症状,还可能导致关节软组织病变;
2、痛风性肾病:是指因高尿酸血症和高尿酸尿症,导致尿酸在肾组织沉积所造成的肾损害,是由于嘌呤代谢紊乱,血尿酸升高,引起尿酸及其结晶沉积于肾脏,造成肾损害的疾病,还可能伴有肾盂肾炎、肾脏血管硬化,甚至导致肾脏功能衰竭等问题;
3、内分泌系统疾病:体内尿酸过高会降低人体对血脂、血糖的代谢,从而导致代谢异常,可增加糖尿病的发病概率;
4、心血管疾病:尿酸高会在动脉血管壁处进行沉积,从而对血管内膜产生刺激,使血管内皮细胞增厚,可导致动脉粥样硬化。动脉粥样硬化早期可无明显症状,随着病情进展,发生粥样硬化的动脉可出现狭窄或阻塞,从而发生缺血或坏死。
高尿酸不能吃鱼?
当体内尿酸偏高时,需要积极控制自己饮食,尤其是高嘌呤的食物,需要合理摄入,比如各类海鲜食物,但是海鲜的食物包括范围比较广泛。我们生活中吃得最多的就是鱼肉。
高尿酸患者到底能不能吃鱼肉呢?今年84岁的学者王文山,是我国内分泌方面的权威研究者,在代谢疾病研究方面有40多年的专业经验,王院士表示高尿酸患者完全可以放心吃鱼。
吃鱼的时候最好不要吃深海鱼,可以选择淡水鱼,因为淡水鱼中嘌呤含量相对比较低,蛋白质含量非常丰富,能够满足营养需求,还有助于强健体魄。王院士提醒高尿酸患者不想痛风缠身,真正需要忌口的是以下这几类食物,别再任性妄为。
84岁院士:不想痛风“缠身”,
这5物,少吃为妙

食物中嘌呤含量最高的(每100克含嘌呤150-1000mg)。对于高尿酸血症患者以及痛风患者需要忌口以下这几种高嘌呤食物,不要任性妄为。
1、豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类。
2、内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。
3、海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、秋刀鱼、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小管等。
4、蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗、
5、其他类:肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉。

这五类都是高嘌呤食物,高尿酸血症、痛风患者禁止食用。

推荐八种有效降尿酸的食物

馒头——精细粮的嘌呤含量明显低于粗粮,在主食的选择上,推荐我们最常接触的主食馒头。

鸡蛋——鸡蛋是动物性食物中少数属于低嘌呤的食物,对于降低尿酸是非常理想的选择。
海带——通常碱性食物所含的嘌呤比较低,海带就属于碱性食物,日常可多食。
牛奶——牛奶对于痛风患者来说是摄入蛋白质的最佳食物,而且多喝牛奶有助于尿酸溶解排泄。
黄瓜——黄瓜是利尿的食物,而且脂肪含量很低,最适合痛风患者食用。
樱桃——樱桃中含有丰富的花青素、维生素E等,是很有效的抗氧化剂,且有助于尿酸的排泄。
猕猴桃——猕猴桃含有非常丰富的维生素C,甜度也很低,并且其含有的钾是促进尿酸排泄的有益元素。
白菜——白菜水分含量高,是蔬菜中很好的利尿食物,且白菜嘌呤含量很低,痛风患者可以放心吃。
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